Mit unserer Liste der besten Feiertage ist die Planung von Urlaubspartys jetzt noch einfacher geworden Vorspeisen und Getränkepaare. Finden Sie heraus, welche Vorspeisen die Aromen von Rotwein, Weißwein, Whisky, Tequila und Bier am besten ergänzen.
Beim Wein kennen die meisten die Faustregel: Weißwein zu weißem Fleisch oder Fisch und Rotwein zu rotem Fleisch. Bei anderen Getränken wie Whisky oder Tequila sind die Regeln möglicherweise nicht so einfach. Entdecken Sie unsere Auswahl der besten Getränke, die Ihre Urlaubsvorspeisen perfekt ergänzen.
Vorspeisen- und Getränkepaare für den Urlaub
Käse und Wein, Whisky oder Bier
Was ist das beste Getränk zu den Festtagen? Käse-Ball oder Käseplatte? Wenn Ihre Käseplatte Früchte und Nüsse enthält, wählen Sie einen Pinot Noir. Sie neigen dazu, sehr zarte Tannine zu haben, aber genug, um das Käsefett zu durchdringen und die Käsearomen zusammen mit den Früchten und Nüssen zu ergänzen. Käse ergänzt auch Bier und Whisky-Getränke! Blauschimmelkäse, Gouda, Gruyère und Cheddar passen gut zu Whisky oder Scotch.
Mit Speck umwickelte Kastanien und Syrah
Vorspeisen mit Speck sind in den Ferien sehr beliebt, und mit im Speckmantel gewickelten Kastanien kann man nichts falsch machen. Diese trendige Urlaubsvorspeise passt am besten zu einem Syrah aus Südfrankreich. Diese Syrahs sind würzig, kräuterartig und haben eine fleischige Textur, die die Salzigkeit des Fleisches vereitelt und seine herzhaften Eigenschaften zum Leuchten bringt. Die Kastanie schmeckt nussiger und reichhaltiger, als wenn sie allein serviert wird.
Austern und Weißwein
Für Austern-Vorspeisen ist ein Chardonnay die beste Wahl. In Edelstahl gereifter Chardonnay hat keine buttrige Charakteristik, aber versuchen Sie, einen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten zu finden. Diese Aromen im Wein ergänzen das reichhaltige Austernaroma.
Garnelen-Vorspeisen und Bourbon-Whisky
Wenn du Garnelen mit einer Sauce servierst, erwäge, den Geschmack in der Sauce mit deiner Getränkebegleitung zu ergänzen. Servieren Sie Garnelenspieße mit a Pfirsich-Bourbon-Barbecue-Sauce, und kombiniere es mit Bourbon Whisky. Da das Rezept auch Bourbon verwendet, passt es perfekt zum Getränk.
Salzige Vorspeisen und Champagner
Öffnen Sie den Schaumwein, um ihn mit salzigen Vorspeisen zu kombinieren, wie z Popcorn oder Kartoffellatkes. Champagner und Chardonnay-basierte Schaumweine aus Frankreich und Kalifornien haben eine Säure und Hefe, die den Geschmack der salzigen, stärkehaltigen Güte verstärkt. Die fruchtigen Blasen verleihen relativ neutralen Aromen einen Kick, um einen Snack zu kreieren, von dem Sie nie gedacht hätten, dass er so gut sein könnte!
Was ist mit Tequila?
Es gibt viele Vorspeisen für den Urlaub, die Tequila perfekt ergänzen. Probieren Sie Austern auf der halben Schale, schwedische Fleischbällchen, warmer Artischocken-Dipoder Datteln im Speckmantel mit verschiedenen Tequilasorten. Tequilas haben unterschiedliche Geschmacksrichtungen und es macht Spaß, diese Vorspeisen zu testen. Hat jemand Hunger?
Dessert- und Getränkepaarungen
Im Allgemeinen sind sich die meisten Experten einig, dass Sie einen trockenen Wein mit süßen Speisen wie Weihnachtskuchen und Keksen kombinieren möchten. Es gibt jedoch keine genauen Regeln, und die Kombination von Whisky mit Apfelpudding mit warmer Whiskysauce wäre köstlich.
Weitere Vorspeisen- und Getränkepaare für den Urlaub
Jill Silverman Hough, Autorin von 100 perfekte Kombinationen: Kleine Teller zum Genießen mit Weinen, die Sie lieben bietet diese lustigen Vorschläge für die Kombination von Vorspeisen und Weinen im Urlaub – und alle unten aufgeführten Rezepte finden Sie in ihrem Buch:
- Gebackener Ziegenkäse mit Kräutersemmelbrösel (Pinot grigio)
- Grüner Apfel Caesar Salat (Pinot Grigio)
- Gebackener Brie und gerösteter Knoblauch in Phyllo (Chardonnay)
- Französische Zwiebelsuppe (Chardonnay)
- Nussiges Fondue (Viognier)
- Red Hawk Cheese mit Sternanisirup (Gewurztraminer)
- Feigen-, Ziegenkäse- und Rucola-Salat mit kandierten Pekannüssen (Rosé)
- Pilz-Brie-Blätterteig-Häppchen (Pinot Noir)
- Marinierte schwarze Oliven mit Zitrus und Knoblauch (Zinfandel)
- Heilbuttbissen im Speckmantel mit Balsamico-Nieselregen (Syrah)
- Rosmarin-Walnüsse (Cabernet Sauvignon)
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Was ist Ihr Lieblingsessen und Wein-Paarung während der Feiertage? Teile in den Kommentaren unten!
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