Nutzen Sie das im Laden gekaufte Brathähnchen, um in wenigen Minuten hausgemachte Mahlzeiten wie dieses schnelle Hühnchen-Marsala zuzubereiten.
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Abkürzungen zum Abendessen
Nutzen Sie das im Laden gekaufte Brathähnchen, um in wenigen Minuten hausgemachte Mahlzeiten wie dieses schnelle Hühnchen-Marsala zuzubereiten.
Hühnchen-Marsala mag schick klingen, aber Sie können dieses schnelle Gericht an einem Wochentag zubereiten. Servieren Sie es über Pasta für eine herzhafte Mahlzeit mit einer Schüssel.
Schnelles Hühnchen-Marsala-Rezept
Dient 2-4
Zutaten:
- 8 Unzen Vollkorn-Penne-Nudeln (oder Ihre Lieblingsnudeln)
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse gehackte weiße Zwiebel
- 8 Unzen Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Teelöffel gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Salbei
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 3/4 Tasse Marsala-Wein
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 2 Tassen grob gehacktes oder zerkleinertes gekochtes Hühnchen
- Salz
- Pfeffer
Richtungen:
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Reservieren.
- In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln zugeben, mit Salz würzen und garen, bis sie weich sind. Champignons, Petersilie, Oregano und Salbei dazugeben. Umrühren, um zu kombinieren. Bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten braten, bis sie gebräunt und karamellisiert sind.
- Die Sojasauce hinzufügen und fast den ganzen Wein einfüllen (etwa 2 Esslöffel für später reservieren), die Hitze erhöhen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Das gekochte Hähnchen unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mischen Sie die Maisstärke mit dem restlichen Marsala-Wein, bis sie sich vermischt. Wenn die Sauce köchelt, gießen Sie die Maisstärke-Mischung hinein und rühren Sie vorsichtig um, bis sie leicht eingedickt ist, etwa 2 Minuten. Vom Herd nehmen.
- Über gekochter Pasta servieren.
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