Chorizo- und Kartoffel-Soft-Tacos mit hausgemachter Salsa – SheKnows

Probieren Sie dieses lustige mexikanische Gericht, das Sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen können.

Einfache Mahlzeit zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen

Probieren Sie dieses lustige mexikanische Gericht, das Sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen können.

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Lassen Sie sich von den langen Anweisungen für die Zubereitung dieser Mahlzeit nicht abschrecken. Es ist eine einfache Idee für ein Abendessen unter der Woche, die mit nur wenig Vorbereitungsarbeit im Handumdrehen zusammenkommt.

Chorizo- und Kartoffel-Soft-Tacos mit hausgemachter Salsa

Zutaten:

• 6-8 Mehl- oder Maistortillas
• Klecks Sauerrahm
• Ein paar Shakes Tabascosauce
• 1 große Kartoffel, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 große Tomate, gewürfelt
• 3 Esslöffel Koriander
• 2-3 Glieder Chorizo ​​(mexikanische Wurst), ohne Hülle

Richtungen:

1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. Die gewürfelten Tomaten in eine Schüssel geben, den Koriander und ein paar kräftige Shakes Tabasco hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite legen.
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3. In einer gusseisernen Pfanne die Chorizo ​​kochen und mit einem Spatel in kleine Stücke zerteilen. Wenn sie vollständig durchgegart ist, die Chorizo ​​aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Fügen Sie Ihre gewürfelte Zwiebel in die gleiche Pfanne und braten Sie sie etwa sechs oder sieben Minuten, bis sie weich und durchscheinend ist. Zwiebel aus der Pfanne nehmen und zur Chorizo ​​geben.
5. Gib deine Kartoffelwürfel in dieselbe Pfanne und koche sie, bis sie anfangen, braun zu werden und knusprig zu werden.
6. Stellen Sie die gesamte Pfanne in den Ofen und kochen Sie etwa fünf Minuten weiter; bis die Kartoffeln gar sind, außen knusprig und in der Mitte weich sind.
7. Kartoffeln aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf ein Serviertablett legen. Erhitzen Sie jetzt Ihre Chorizo ​​und Zwiebeln, falls erforderlich.
8. Mehl- oder Maistortillas nach Packungsanweisung erhitzen. Jede Tortilla mit Chorizo, Zwiebeln, Kartoffeln, Salsa und Sauerrahm füllen. Servieren Sie Chips auf der Seite.

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