Wie verlief der Sonntag von einem Tag, an dem Sie ein besonderes Essen mit Familie und Freunden teilten, zu einem Tag, an dem Sie in letzter Minute Besorgungen und Hausarbeiten erledigen mussten? Egal, ob Sie ein traditionelles Sonntagsessen mit Ihren Lieben zurückbringen möchten oder Wenn Sie nur nach neuen Essensoptionen suchen, kann Ihnen das Hauptgerichtsrezept für das Sunday Dinner helfen, alles zusammenzubringen.
Zu dieser Jahreszeit, wenn das Wetter abkühlt, gibt es nichts Besseres als eine Schüssel mit warmer Suppe, um Komfort zu bieten. Während Suppe eine großartige Ergänzung zu einer Mahlzeit ist, ist diese Spezialität des Sonntagsessens, mexikanische Chorizo-, Linsen- und Tomatensuppe, praktisch eine Mahlzeit für sich. Die Chorizo sorgt für etwas Würze und die Linsen sorgen unter anderem für die perfekte Textur.
Linsen sind ein Hülsenfrucht Favorit! Auf der ganzen Welt gegessen, gibt es viele Möglichkeiten zum Kochen mit
Linsen. Servieren Sie diese Suppe mit einem gemischten grünen Salat und einer Beilage Maisbrot für eine unvergessliche Mahlzeit. |
Beziehen Sie Ihre Kinder bei der Zubereitung des Abendessens mit ein: Bitten Sie sie um Hilfe beim Tischdecken, Zubereiten des Essens und sogar beim Aufräumen. Ihr Engagement wird ihnen helfen, den Wert des Mitmachens zu erkennen und mehr in Ihr Familienessen-Ritual zu investieren. |
Mexikanische Chorizo-, Linsen- und Tomatensuppe
Für 4
Zutaten:
- 1 Chorizo-Wurststück
- 1 Zwiebel
- 1 große Dose geschälte ganze Tomaten
- 2 kleine Dosen gewürfelte Tomaten
- 2 Esslöffel Ketchup
- 1/2 Tasse rote Paprika, gewürfelt
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Esslöffel Kreuzkümmel
- 1-1/2 Tassen grüne Linsen, eingeweicht und gespült
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 3-1/2 Tassen Rinderbrühe
- 1-1/2 Tassen Wasser
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Richtungen:
- In einem großen Suppentopf die Chorizo, den Knoblauch und die Zwiebel bei mittlerer Hitze acht Minuten anbraten. Ketchup hinzufügen und unter Rühren drei Minuten kochen lassen.
- Paprika, Lorbeerblätter, Thymian, Kreuzkümmel, Linsen, Knoblauch, Brühe, Wasser sowie Salz und Pfeffer dazugeben und aufkochen. Nach dem Kochen die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Überschüssiges Öl von der Suppe abschöpfen und wegwerfen.
- Nachwürzen, in Schüsseln füllen und warm servieren.
Fügen Sie Ihrem Sonntagsessen eine Beilage oder ein Dessert hinzu
Glutenfreies Maisbrot mit Parmesanüberzug
Pfirsich-Grün-Salat
Kopfsalat und Endiviensalat mit Avocado-Dressing
Kirsch-Mandel-Kekse mit weißer Schokolade
Karotten-Apfel-Kuchen
