Sobald Sie dieses unglaublich leckere Apfel-Topping probiert haben, das heiß auf Vanilleeis serviert wird, wird es Ihr neuer Favorit sein.
Dieses Apfel-Zimt-Topping verwandelt Vanilleeis in ein köstliches Dessert. Es schmeckt wie Apfelkuchen à la mode ohne Kruste – Komfortessen bis zum Maximum. Habe ich schon erwähnt, dass es aus brauner Butter und braunen, mit Zucker überzogenen Walnüssen hergestellt wird? Dieses Topping ist super einfach und schnell gemacht. Es ist eines dieser Dinge, die Sie mit nur wenigen Zutaten aus Ihrer Speisekammer und ein paar Äpfeln im Handumdrehen zubereiten können. Es kann direkt von der Pfanne bis zum Eis serviert werden. Altmodische Güte vom Feinsten.
Rezept für braune Butter und Apfel-Zimt-Eiscreme
Serviert 3 bis 4
Zutaten:
- 2 Granny Smith Äpfel (geschält und entkernt)
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
- 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- 1/8 Teelöffel Zimt
- 2 Spritzer Salz
- 1/2 Tasse Wasser
Richtungen:
- Schneiden Sie die Äpfel in etwa 1-Zoll-Stücke. Für einen Moment beiseite stellen.
- Eine mittelgroße Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen.
- In die Pfanne die Butter geben und rühren, bis sie eine goldene Farbe annimmt (ca. 2 Minuten).
- Dann den braunen Zucker und die Walnüsse hinzufügen. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich um, bis die Walnüsse von allen Seiten bedeckt sind (ca. 2 bis 3 Minuten).
- Äpfel, Kürbiskuchengewürz, Zimt und Salz hinzufügen. Alle Zutaten miteinander verrühren.
- Fügen Sie das Wasser hinzu und rühren Sie weiter.
- Kochen, bis die Äpfel weich werden (aber nicht matschig) und die Flüssigkeit eine sirupartige Konsistenz hat (ca. 6 oder 7 Minuten).
- Heiß über Vanilleeis servieren.
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