Ein großer Bagel im Bäckerstil ist gefüllt mit flauschigen Rührei, sautiertem Spinat, Ahornspeck und geschmolzenem Havarti-Käse. Abgerundet mit cremigen Avocadoscheiben ist dies ein verdammt leckeres Frühstück.
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Warum lieben wir dieses Rezept? Weil es warm, käsig und lecker ist. Bagels sind ein großartiges Frühstücksprodukt zum Mitnehmen, aber warum nicht noch eine Stufe höher schlagen und einige superleckere Füllungen hinzufügen. Sie müssen nicht für Fast Food anhalten, wenn Sie diese beladenen Bagels zu Hause zubereiten können!
Rezept für Ahorn-Speck-Frühstückssandwich
Zutaten:
- 4 Bagels, halbiert
- 6 Eiweiß und 2 ganze Eier, Rührei
- 8 Streifen Ahornspeck, gebraten oder gebacken (Wenn Sie keinen Ahornspeck haben, bestreichen Sie einfach vor dem Backen oder nach dem Braten einfachen Speck mit reinem Ahornsirup)
- Eine gehäufte Handvoll Babyspinat, sautiert
- 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
- 4 Scheiben Havarti-Käse
- Salz und Pfeffer
Richtungen:
- Legen Sie die Bagels auf einen Teller. Auf eine Hälfte jedes Bagels das Rührei, 1 Scheibe Käse, 2 Scheiben Ahornspeck, den Spinat geben und mit der anderen Hälfte des Bagels belegen. Sprühen Sie Antihaft-Kochspray in eine kleine Pfanne und rösten Sie jeden Bagel (wie Sie einen gegrillten Käse zubereiten) auf beiden Seiten einige Minuten lang, bis der Bagel vollständig erhitzt ist.
- Vom Herd nehmen und das Sandwich öffnen, die frische Avocado hinzufügen und servieren.
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