Boozy Mini Chocolate Bundts erhalten einen Geschmacksschub von Irish Stout – SheKnows

Schokolade und Stout sorgen für einen reichhaltigen und saftigen Kuchen, dem auch ohne Zuckerguss schwer zu widerstehen ist. Aber die dekadente Frischkäseglasur, die auf jeden üppigen Mini-Bundt geträufelt wird, tut nicht weh.

Verwandte Geschichte. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats ist ein komplettes Upgrade des Klassikers

Die helle Farbe der Frischkäseglasur ist das perfekte Medium für grüne Zuckerstreusel, die diesen mit irischem Bier angereicherten Leckereien festlichen St. Patrick’s Day-Charme verleihen.

Und da dieses Rezept fünf Minikuchen ergibt, sind sie perfekt zum Teilen.

Oder vielleicht möchten Sie sie alle für sich selbst speichern ...

Mini Guinness Double Chocolate Bundt Cakes mit Frischkäseglasur Rezept

Rezept angepasst von Hersheys

Ergibt 5

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 35 Minuten | Inaktive Zeit: 50 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten

Zutaten:

Für die Bundt-Kuchen

• 1 Tasse Kristallzucker
• 1 Tasse Mehl
• 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 3/4 Teelöffel Backpulver
• 3/4 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Ei
• 3/4 Tasse Guinness-Stout
• 3 Esslöffel Rapsöl
• 1/4 Tasse kochendes Wasser
• 2 Esslöffel Butter, weich oder Kochspray (zum Einfetten von Mini-Bundt-Pfannen)
• 5 Esslöffel Schokoladensirup
• Grüne Bonbonstreusel

Für die Frischkäseglasur

• 4 Unzen Frischkäse, weich
• 1 Tasse Puderzucker
• 4 Esslöffel Milch

Richtungen:

Für die Bundt-Kuchen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
2. Fetten Sie das Innere jeder Mini-Bundt-Pfanne großzügig mit Butter oder Kochspray ein. Beiseite legen.
3. In eine mittelgroße Schüssel Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz geben. Aufsehen.
4. Ei, Guinness und Öl in eine große Rührschüssel geben. 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
5. Ändern Sie die Geschwindigkeit auf niedrig, fügen Sie langsam die trockenen Zutaten hinzu und schlagen Sie dann auf mittlerer Geschwindigkeit, bis die Zutaten eingearbeitet sind.
6. Fügen Sie das kochende Wasser hinzu und schlagen Sie noch etwa 1 Minute lang.
7. Gießen Sie den Teig in die Bundt-Pfannen und füllen Sie sie zu etwa 1/4 voll.
8. Die Schokoladensauce über den Teig träufeln.
9. Geben Sie dann den restlichen Teig in die Bundt-Pfannen und stellen Sie sicher, dass sie insgesamt nur zu 3/4 gefüllt sind.
10. 30 – 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte der Kuchen gesteckt wird, trocken bleibt.
11. Lassen Sie die Kuchen in den Backformen vollständig auskühlen.
12. Nehmen Sie jeden Kuchen sehr vorsichtig aus der Form, damit die Form des Kuchens, insbesondere die Oberseite jedes Kuchens, intakt bleibt.
13. Träufeln Sie Frischkäseglasur auf 1 der Kuchen und fügen Sie sofort die Zuckerstreusel hinzu, damit sie haften bleiben. Wiederholen Sie dies für die restlichen Kuchen.

Für die Frischkäseglasur

1. In eine mittelgroße Rührschüssel Frischkäse, Puderzucker und Milch geben. Verquirlen, bis sie cremig und gerade dünn genug sind, damit sie über die Kuchen träufeln.

Weitere Guinness-Dessert-Rezepte

Guinness-Eiswagen
Guinness Brownies
Guinness-Cupcakes aus dunkler Schokolade

Hinterlasse einen Kommentar