Wir haben den großartigen Geschmack von Hummus genommen und ihn mit Schwarzäugigen Erbsen aufgepeppt. Dies ist ein glückliches und köstliches Gericht.
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Hummus muss nicht nur aus Kichererbsen bestehen. Dieser weiche und geschmacksintensive Hummus wird aus Schwarzaugenerbsen, Koriander und vielen südwestlichen Gewürzen hergestellt. Es ist ein perfektes Gericht für den Neujahrstag und wird jedem, der ein Bad nimmt, viel Glück bringen.
Rezept für Schwarzaugen-Erbsen-Hummus
Ergibt 4 Portionen
Zutaten:
- 1 Dose Schwarzaugenerbsen, abgespült und abgetropft
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Korianderblätter
- 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
- Prise Cayennepfeffer
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- In einer Küchenmaschine Schwarzaugenerbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Koriander, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen.
- Während der Prozessor läuft, Olivenöl darüberträufeln, bis es glatt ist.
- Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit frischen Crackern, Fladenbrot und Gemüse servieren.
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