Machen Sie hausgemachte Dunkaroos, wenn Sie sich für die 90er Jahre nostalgisch fühlen – SheKnows

Erinnern Sie sich an Dunkaroos, diese knusprigen kleinen Kekse, die mit einem Dip geliefert wurden, damit Sie sie eintauchen konnten? Sie waren ein klassischer Snack der 90er Jahre und leider sind sie wirklich schwer zu finden. Also beschloss ich, mich an hausgemachten Dunkaroos zu versuchen.

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Die Kekse sind wie kleine super-aromatische Graham Cracker und der Dip ist lecker, festlich und durch die Streusel bunt. Sie können sie zusammen oder einzeln herstellen. Die Kekse sind köstlich und Sie können den Dip mit Ihrem Lieblingskeks servieren.

Ich habe kleine Ausstecher in Tierform verwendet, aber jeder kleine Ausstecher würde ausreichen. Wenn Sie sich für größere Ausstechformen entscheiden, verlängern Sie die Backzeit entsprechend.

Hausgemachtes Nachahmer-Dunkaroos-Rezept

Abhängig von der Größe Ihres Ausstechers erhalten Sie 30-50 kleine Kekse.

Zutaten:

• 3/4 Tasse Allzweckmehl oder Weizenmehl
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• 3/4 Tasse Grahammehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Tasse Butter (Zimmertemperatur)
• 1/3 Tasse dunkel- oder hellbrauner Zucker
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Richtungen:

1. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron, Salz und Zimt vermischen. Gründlich verquirlen.
2. Butter, Zucker und Honig im Standmixer oder mit einem Handmixer 2-3 Minuten schaumig schlagen. Vanilleextrakt dazugeben und noch einige Sekunden schlagen.
3. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Teig krümelig oder trocken erscheint.
4. Wickeln Sie den Teig fest in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn für mindestens 1 Stunde, idealerweise über Nacht.
5. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn etwa 1/4 Zoll dick aus. Verwenden Sie einen kleinen Ausstecher, um Formen zu machen.
6. Backen Sie bei 350 Grad F für 9-11 Minuten, bis sie goldbraun sind. Die Kekse sollten knusprig sein, also nicht zu früh herausnehmen.

Rezept für Funfetti-Streusel-Dip

Die Verwendung von geschlagener Butter bei Raumtemperatur und geschlagenem Frischkäse ergibt einen wirklich cremigen und glatten Dip, den Sie mit der Hand verquirlen können. Wenn Sie normale Butter und Frischkäse verwenden, verwenden Sie einen Standmixer oder einen Stabmixer.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Butter (idealerweise geschlagene Butter bei Raumtemperatur)
• 4 Unzen Frischkäse (idealerweise geschlagener Frischkäse bei Raumtemperatur)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Puderzucker
• 1/3 Tasse Streusel
• Prise Salz

Richtungen:

1. Butter und Frischkäse cremig schlagen. Vanille und Salz hinzufügen. Sobald die Mischung glatt ist, fügen Sie den Zucker hinzu.
2. Die Hälfte der Streusel in kleinere Stücke zerkleinern und untermischen. Einige Streusel ganz dazugeben und mit den restlichen Streuseln belegen.

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