Die immer gesunden Kichererbsen passen zusammen mit einem Schuss Spanisch, einschließlich einer Mischung aus Chorizo und Paprika!
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Wussten Sie, dass Kichererbsen mit 7.500 Jahren zu den ältesten Hülsenfrüchten gehören? Sie sind nicht nur uralt, sondern auch sehr nahrhaft, da sie reich an Proteinen und Ballaststoffen sind. Und eine gute Nachricht für Menschen mit Cholesterinproblemen: Sie sind fett- und cholesterinarm.
Rezept für Beilagen mit Kichererbsen, Paprika und Chorizo
Für 4
Zutaten:
- Natives Olivenöl extra
- 2 Unzen Chorizo, gewürfelt
- 12 Unzen Kichererbsen
- 7 Unzen geröstete rote Paprika in Flaschen, abgetropft
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Frische Salbeiblätter
Richtungen:
- Bei mittlerer Hitze in einem Topf die Chorizo in nativem Olivenöl extra anbraten, bis sie knusprig ist.
- Kichererbsen und geröstete rote Paprika zugeben. Mischung etwa 15 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit den Salbeiblättern garnieren.
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