Fladenbrot ist eines der einfachsten dem Menschen bekannten Abendessen. Es ist wie eine Pizza, aber ohne die rote Soße. In diesem Fall ist es Spinatpesto, das sich fantastisch für Spinat eignet, wenn Sie mich fragen.
Wenn Sie noch nie Fladenbrot gemacht haben, werden Sie sich freuen. Diese Version ist so einfach, dass Sie sagen werden: "Ähmmm, warum habe ich das nicht mein ganzes Leben lang gemacht?" Außerdem ist es vegetarisch, sodass Sie dieses Gemüse stapeln können.
In dieser Version habe ich marinierte Artischocken, Spinat, sonnengetrocknete Tomaten, Käse und nur eine Prise frische, geschnittene Frühlingszwiebeln verwendet. So einfach und so lecker.
Rezept für Spinatpesto und Artischocken-Fladenbrot
Frischen Teig mit würzigem Spinatpesto, Artischockenherzen, sonnengetrockneten Tomaten und faserigem Käse schichten.
Ergibt 2
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten:
- 1 Pfund frischer Pizzateig, halbiert
- 1/2 Tasse Spinatpesto
- 1 (7 Unzen) Glas marinierte Artischockenherzen, gehackt
- 1/4 Tasse in Scheiben geschnittene sonnengetrocknete Tomaten
- 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder italienische Mischung würde gut funktionieren)
- 4 Frühlingszwiebeln, grüner Teil in Scheiben geschnitten
Richtungen:
- Den Ofen auf 425 Grad F erhitzen und ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silpat-Zwischenlage auslegen.
- Drücken Sie beide Teigstücke auf das vorbereitete Backblech, um 2 kleine Fladenbrote mit dünner Kruste zu erhalten.
- Jede Teigkruste mit Spinatpesto, Artischockenherzen, sonnengetrockneten Tomaten und Käse belegen.
- 15 bis 18 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Teig gebräunt und durchgegart ist.
- Aus dem Ofen nehmen und mit frischen Frühlingszwiebeln bestreuen.
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