Ananas-Kokos-Käsekuchen ohne Backen ist das einfache Dessert Ihrer Träume – SheKnows

Käsekuchen war in meiner Küche schon immer eine Hassliebe. Es beinhaltet so viel präzises Backen, dass ich nie die Zeit habe, es richtig zu machen. Ich bin kein Fan davon, das Wasserbad zu sprengen, und ich hasse es, die ganze Zeit einem Kuchen zu widmen, der in der Mitte knacken könnte. Nein Danke. Du.

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Deshalb ist dieser Kuchen etwa eine Million Mal besser. Es ist kein Backen und gibt Ihnen die Aromen von Ananas und Kokosnuss. Was ist nicht zu lieben?

Rezept für Ananas-Kokos-Käsekuchen ohne Backen

Heizen Sie den Ofen nicht auf, wenn Sie Käsekuchen ohne Backen zubereiten können. Außerdem werden Sie diesen Ananas-Kokos-Geschmack lieben.

Ergibt 1 (9 Zoll) Kuchen oder 6-8 Minibehälter

Zubereitungszeit: 5 Minuten | Prozesszeit: 5 Minuten | Inaktive Zeit: 3 Stunden | Gesamtzeit: 3 Stunden 10 Minuten

Zutaten:

• 2/3 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker, geteilt
• 1-1 / 2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
• 1/3 Tasse geschmolzene Butter
• 16 Unzen Frischkäse, bei Raumtemperatur
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Pint schwere Schlagsahne
• 1/2 Tasse geröstete Kokosnuss
• 1/2 Tasse zerkleinerte Ananas, abgetropft (und gepresst, um sicherzustellen, dass sie vollständig trocken ist)
• 1/4 Tasse gehackte frische Minze

Richtungen:

1. In einer kleinen Rührschüssel die Graham-Cracker-Krümel, die geschmolzene Butter und 1/3 Tasse Zucker verrühren. Drücken Sie die Mischung in eine 9-Zoll-Kuchenplatte oder in Ihre Mini-Käsekuchenbehälter.
2. Geben Sie den Frischkäse und den Zitronensaft in die Schüssel Ihres elektrischen Mixers. Zusammen schlagen, bis sie gründlich vermischt sind.
3. Gießen Sie die Sahne ein und schlagen Sie auf niedriger Stufe, bis sie sich verbunden hat. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie, bis die Mischung anfängt, einzudicken.
4. Gießen Sie die restliche 1/3 Tasse Zucker hinein und schlagen Sie weiter, bis sie geschlagen und cremig ist.
5. Geröstete Kokosnuss, Ananas und Minze unterheben.
6. Verteilen Sie die Frischkäsemischung auf Ihrer vorbereiteten Tortenplatte (oder Mini-Käsekuchenbehälter).
7. Lassen Sie den Kuchen für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen und garnieren Sie ihn nach Belieben mit mehr gerösteter Kokosnuss.

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