Erdnussbutter-Swirl-Eis mit dunkler Schokolade – SheKnows

Stellen Sie zu Hause einen klassischen Eisdielen-Geschmack her. Dieses dunkle Schokoladeneis mit einem Erdnussbutter-Swirl wird Ihre neue Lieblingskugel.

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Stellen Sie zu Hause einen klassischen Eisdielen-Geschmack her. Dieses dunkle Schokoladeneis mit einem Erdnussbutter-Swirl wird Ihre neue Lieblingskugel.

Probieren Sie diesen hausgemachten gefrorenen Leckerbissen und Sie werden nie wieder ein Pint im Supermarkt kaufen. Es ist extra cremig und so dekadent!

Rezept für Erdnussbutter-Wirbeleis mit dunkler Schokolade

Angepasst von Das kleine rote Haus

Für 4-6

Zutaten:

• 4 Unzen dunkle Schokolade, gehackt
• 3 Tassen Vollmilch, geteilt
• 1/4 Tasse Kakaopulver
• 1/2 Tasse + 2 Esslöffel Zucker
• Prise Salz
• 6 Eigelb
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/3 Tasse natürliche Erdnussbutter
• 1/2 Teelöffel Meersalz

Richtungen:

1. Die dunkle Schokolade in eine große hitzebeständige Schüssel geben.
2. Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 1 Tasse Milch und das Kakaopulver. Rühren, bis alles vollständig vermischt ist, zum Köcheln bringen und 30 Sekunden köcheln lassen.
3. Die Milchmischung vorsichtig über die dunkle Schokolade gießen und glatt rühren. Beiseite legen.
4. In demselben Topf die restliche Milch, den Zucker und das Salz erwärmen.
5. In einer anderen Schüssel das Eigelb verquirlen, bis es dick und blass ist. Die heiße Milchmischung langsam in das Eigelb träufeln und dabei die ganze Zeit verquirlen, bis etwa die Hälfte der Milch mit den Eiern vermischt ist. Dann die Eiermischung langsam mit der Milch zurück in den Topf geben. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und rühren Sie mit einem Löffel um, bis er dick und sprudelnd ist. Es sollte die Rückseite des Löffels bedecken.
6. Den Pudding durch ein Sieb in die Schokoladenmasse gießen. Fügen Sie die Vanille hinzu.
7. Füllen Sie eine große Schüssel mit Eiswasser. Die Schokoladenpudding-Mischung über das Wasserbad geben und bis Raumtemperatur rühren, dann im Kühlschrank abkühlen lassen.
8. Sobald die Mischung abgekühlt ist, in die Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers laufen lassen.
9. Erdnussbutter mit Meersalz mischen.
10. Sobald das Eis fertig ist, gießen Sie es in einen Behälter und träufeln Sie die Erdnussbutter über das Eis. Verwenden Sie ein Messer, um es in das Eis zu schwenken. In den Gefrierschrank stellen, um das Einfrieren zu beenden.

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