Butternut-Kürbis wird auf Blätterteig gestapelt und gebacken. Mit Salbei, frischem Parmesan und einem Schuss süßem Honig gewürzt, ist dies ein Muss für eine herbstliche Dinnerparty oder ein leichtes Mittagessen.
Diese schöne Torte ist einfach zuzubereiten und voller Herbstaromen. Butternut-Kürbis packt tonnenweise Herbstgeschmack in dieses Gebäck, das mit scharfem Parmesan-Käse garniert ist, der ihm einen Bissen verleiht. Mit Honig beträufelt und warm oder bei Zimmertemperatur serviert, ist diese Torte eine wunderbare Vorspeise oder ein leichtes Abendessen.
Butternut-Kürbis-Tarte mit Salbei und frischem Parmesan Rezept
Für 4
Zutaten:
- 1 Blatt gefrorener Blätterteig, aufgetaut
- 1 Tasse Butternut-Kürbis, sehr dünn geschnitten
- 1 Teelöffel getrockneter Salbei
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse frisch gehobelter Parmesankäse
- 1 großes Ei, geschlagen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- Fein gehackte frische Petersilie zum Garnieren
- Basilikum frisch gehackt zum Garnieren
Richtungen:
- Backofen auf 375 Grad F vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- Den Blätterteig vorsichtig ausrollen. In einer großen Schüssel den Kürbis mit getrocknetem Salbei und Olivenöl vermischen. Ordnen Sie die Kürbisscheiben auf dem Teig an, lassen Sie einen 1-Zoll-Rand um die Ränder und bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Die Teigränder mit dem verquirlten Ei bestreichen und den Teig mit Salz und Pfeffer würzen.
- 10-12 Minuten backen oder bis der Teig aufgegangen ist und goldbraun ist. Mit frischer Petersilie, Basilikum, Parmesan garnieren und mit Honig beträufeln. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Spitze
Wenn Sie keinen Butternusskürbis finden, können Sie in diesem Gericht Süßkartoffeln ersetzen.
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