Viele von uns verwenden Mikrowellenherde, um Lebensmittel aufzutauen, aufzuwärmen und zu kochen, und obwohl diese Bequemlichkeit seit Jahrzehnten existiert, befürchten einige immer noch, dass Mikrowellenherde möglicherweise nicht ganz sicher sind.
Ist das Essen in der Mikrowelle sicher?
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was Sie wirklich über die sichere Verwendung von Mikrowellenherden wissen müssen.
Sind Mikrowellengeräte gefährlich?
Entsprechend Gesundheit Kanada, ist der lange gehegte Glaube, dass Mikrowellen Strahlung verwenden, um Lebensmittel zu „zerstampfen“, völlig falsch. „Mikrowellen sind eine Form von hochfrequenter elektromagnetischer Energie. Sie werden elektronisch generiert. Sie stammen nicht aus radioaktiven Quellen und führen nicht dazu, dass Lebensmittel oder der Ofen selbst radioaktiv werden.“
Wie bereiten Mikrowellenherde Lebensmittel zu?
Mikrowellen bewirken, dass sich Wassermoleküle im Lebensmittel drehen und Reibung erzeugen, was zu einem Temperaturanstieg führt. Mikrowellen verursachen keine Strahlung in den Lebensmitteln oder im Ofen selbst. Wenn der Ofen ausgeschaltet wird, hören die Mikrowellen auf zu existieren und verbleiben nicht im Gargut oder im Ofen.
Ist Mikrowellenenergie sicher?
Obwohl das Mikrowellengerät während des Gebrauchs möglicherweise Mikrowellenenergie aussendet, gibt es keine damit verbundenen Gesundheitsrisiken für einen ordnungsgemäß gewarteten Mikrowellenherd. In Kanada verkaufte Mikrowellenherde lassen außerhalb der von der Regierung festgelegten Vorschriften kein Auslaufen zu.
Mikrowellenwartung
Stellen Sie sicher, dass das Siegel Ihres Mikrowellenherds nicht verschmutzt, beschädigt oder gebrochen ist. Verwenden Sie keinen Mikrowellenherd mit beschädigter Tür, Riegel oder Scharnieren.
Vorsichtsmaßnahmen
Herzschrittmacher: Obwohl Mikrowellen einst Herzschrittmacher störten, ist dies nicht mehr der Fall, obwohl niemand mit einem Herzschrittmacher, der sich in der Nähe eines Mikrowellenherdes unwohl oder schwindelig fühlt, sollten sich entfernen und ihren. anrufen Arzt.
Auftauen: Verwenden Sie im Mikrowellenherd aufgetaute Lebensmittel sofort.
Aufwärmen: Erhitzen Sie die Speisen vollständig und entsorgen Sie restliche Speisen.
Kochen: Verwenden Sie ein digitales Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel durchgegart sind. Schneiden Sie Lebensmittel in Stücke, um ungleichmäßig gekochte Lebensmittel mit „Hot Spots“ zu vermeiden. Befolgen Sie die Anweisungen zum Garen in der Mikrowelle auf vorverpackten Nahrungsmitteln und lassen Sie einen Raum, damit Dampf aus den abgedeckten Nahrungsmitteln entweichen kann.
Behälter: Verwenden Sie zum Auftauen, Aufwärmen oder Garen von Speisen im Mikrowellenherd nur mikrowellengeeignetes Kochgeschirr. Verwenden Sie keine Tabletts aus Styropor zum Mitnehmen oder nicht für die Mikrowelle zugelassene Plastikbehälter oder Plastikfolie. Health Canada warnt: "Diese sind nicht hitzestabil, sie könnten schmelzen oder sich verformen, wodurch möglicherweise schädliche Chemikalien in Lebensmittel gelangen."
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