Starbucks-Nachahmer-Kürbis-Scones – SheKnows

Im Auftrag von Kürbis Liebhaber überall, wir teilen unsere Version von Starbucks Kürbisgebäck. Frisch in der eigenen Küche gebacken, sind diese Kürbis-Scones mit süßer Glasur überzogen und schmecken, als kämen sie direkt aus dem Café.

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Eines unserer Lieblingsdesserts sind die Kürbis-Scones von Starbucks. Hier teilen wir unsere Meinung zu diesen saisonalen Leckereien. Es ist sehr wichtig, die Scones vor dem Hinzufügen der Glasuren abkühlen zu lassen und den Glasuren Zeit zu geben, vollständig zu trocknen. Jetzt können Sie diese köstlichen Kürbis-Scones zu jeder Jahreszeit genießen.

Starbucks-Nachahmer-Kürbis-Scones-Rezept

Ungefähr 10 (Portionsgröße variiert mit der Größe des Scones)

Zutaten:

Für die Scones

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1-1/2 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
• 6 Esslöffel kalte Butter
• 1/2 Tasse Kürbis aus der Dose
• 3 Esslöffel schwere Schlagsahne
• 1 großes Ei

Für die weiße Glasur

• 1 Tasse Puderzucker
• 2 Esslöffel Schlagsahne oder Milch

Für die Gewürzglasur

• 1 Tasse Puderzucker
• 2 Esslöffel Schlagsahne oder Milch
• 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz

Richtungen:

1. Backofen auf 425 Grad F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
2. Die trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel vermischen. Verwenden Sie einen Konditor oder eine Küchenmaschine, um die Butter einzuschneiden, bis die Mischung eine krümelige Textur hat und grobem Maismehl ähnelt.
3. In einer kleinen Schüssel den Kürbis, die schwere Schlagsahne und das Ei verquirlen. Unter die trockenen Zutaten heben, bis sie sich kaum verbunden haben. Es ist sehr wichtig, den Teig nicht zu stark zu vermischen. Zu diesem Zeitpunkt sollte es noch etwas trocken und krümelig sein.
4. Den Teig zu einer Kugel formen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem 2,5 cm dicken Rechteck ausrollen.
5. Schneiden Sie den Teig in die gewünschte Form und legen Sie jeden Scone auf das Backblech. 14 bis 16 Minuten backen, bis die Scones goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen (diesen Schritt nicht überspringen, sonst schmilzt die Glasur).
6. Bereiten Sie in zwei kleinen Schüsseln jede der Glasuren zu, indem Sie die für jede Glasur aufgeführten Zutaten hinzufügen und sehr gut mischen, bis sie glatt sind. Die Gewürzglasur in eine Dekorationsflasche mit dünner Spitze geben und beiseite stellen.
7. Um die Scones zu glasieren: Tauchen Sie die Oberseiten jedes Scones in die weiße Glasur. 20 Minuten aushärten lassen. Zeichnen Sie mit der mit Gewürzglasur gefüllten Dekorationsflasche Linien oder Zickzack über die Oberseite jedes Scones und ein zweites Mal ca. 1 Stunde trocknen lassen (diese Glasur ist normalerweise dicker und benötigt mehr Zeit zum härten).
8. Sobald die Glasur vollständig ausgehärtet ist, in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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