Pizza ist mein Lieblingsessen am Freitagabend. Es ist so einfach, es zusammenzuwerfen, und in weniger als einer Stunde kaue ich weg.
Diese Pizza ist die perfekte Kombination von Aromen. Frische Melone kombiniert mit einfacher Balsamico-Reduktion und Prosciutto – es ist eine lustige Variante der klassischen Aperitif-Prosciutto-umhüllten Melone.
Als ich diese Pizza gemacht habe, hat mich mein Mann angeschaut, als wäre ich verrückt. Melone? Auf Pizza? Ja und ja! Es ist süß und salzig und in weniger als einer Stunde fertig. Wer würde das nicht lieben?
Prosciutto-Melonen-Pizza mit Balsamico-Nieselregen-Rezept
Es ist Zeit, Ihren Pizzaabend zu ändern. Dieses einfache Rezept für Prosciutto-Melonen-Pizza ist unglaublich lecker und auch einfach.
Für 4-6
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten:
- 1 Charge einfacher Pizzateig
- Natives Olivenöl extra
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Tasse Mozzarella-Käse
- 2 Unzen Prosciutto, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse klein gewürfelte Melone (ich habe Honigtau und Melone verwendet)
- Balsamico-Nieselregen (Rezept unten)
Richtungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Die Oberseite mit Olivenöl beträufeln und darauf achten, etwas mehr übrig zu lassen, da es die „Sauce“ der Pizza ist.
- Streuen Sie getrocknetes Basilikum und Knoblauchpulver über die mit Olivenöl bestrichene Kruste.
- Mit Käse belegen und etwa 15 bis 18 Minuten backen, bis sie gebräunt und lecker sind.
- Aus dem Ofen nehmen und mit Prosciutto und Melone belegen. Mit Balsamico beträufeln und warm servieren.
- Nach Belieben mit frisch gehacktem Pfeffer bestreuen.
Rezept für Balsamico-Reduktion
Dieser supereinfache Balsamico-Nieselregen ist perfekt zum Servieren über Pizza, Salat oder sogar Hühnchen.
Ergibt 1/2 Tasse
Gesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten:
- 1 Tasse Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel dunkelbrauner Zucker
Richtungen:
- Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze dick kochen. Behalte diese Mischung während des Kochens gut im Auge, denn wenn sie anbrennt, riecht sie schrecklich und kann nicht aufbewahrt werden.
- Restliche Balsamico-Reduktion im Kühlschrank aufbewahren.
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