One-Pot Wonder: Puten-Topfkuchen war noch nie so einfach – SheKnows

Pot Pie ist wie traditionelles amerikanisches Hausmannskost. Die Sache ist, ich hatte es bis zu meinen College-Jahren nie. Aufgewachsen in einem italienisch-amerikanischen Haushalt, bedeutete Komfortessen Schüsseln mit Nudeln, keine Topfen. Ich wusste also nie wirklich, was ich bis ungefähr 20 Jahre oder so in meinem Leben vermisste. Ein Bissen in mein erstes Pot Pie-Erlebnis, und ich habe endlich den Hype verstanden.

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Pot Pie ist cremig, beruhigend, sättigend und, wenn das nicht genug ist, mit flockigen, butterartigen Keksen belegt. Ähm, ja. Obwohl ich nie eine Schüssel Pasta ablehnen könnte, werde ich sagen, dass Pot Pie in der Komfort-Food-Abteilung definitiv um sein Geld kämpft.

Diese Ein-Pfanne-Version verwendet gemahlenen Truthahn anstelle des traditionellen Hühnchens und kombiniert ihn mit frischem Salbei für einen fast Thanksgiving-ähnliches Geschmacksprofil, aber das kann ich dir garantieren: Es ist immer noch so dekadent lecker wie du erinnere dich dran.

Rezept für Puten-Salbei-Topfkuchen aus der Pfanne

Für 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Inaktive Zeit: 5-10 Minuten | Gesamtzeit: 45-50 Minuten

Zutaten:

• 1 Pfund gemahlener Truthahn
• 1 Esslöffel Butter
• 2 Rippen Sellerie, gehackt
• 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
• 2 Esslöffel Mehl
• 1-1/4 Tassen Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Vollmilch
• 2 Esslöffel gehackter Salbei
• 1 Tasse gefrorenes gemischtes Gemüse
• Salz und Pfeffer
• 4 im Laden gekaufte gekühlte Kekse

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
2. Erhitze eine 10- bis 12-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
3. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie den Truthahn hinzu und kochen Sie, bis er gebräunt ist. Auf einen Teller geben und das Fett aus der Pfanne abtropfen lassen.
4. In derselben Pfanne die Butter schmelzen und dann den Sellerie und die Zwiebeln hinzufügen. Kochen, bis sie weich sind, etwa 3 bis 5 Minuten.
5. Fügen Sie das Mehl hinzu und werfen Sie es, um das Gemüse zu beschichten.
6. Hühnerbrühe und Milch einrühren, bis sie leicht eingedickt sind.
7. Salbei, gemischtes Gemüse und gekochten Truthahn in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und rühren, bis alles vermischt ist.
8. Legen Sie die Kekse auf die Mischung und stellen Sie die Pfanne dann für etwa 15 Minuten in den Ofen, bis die Kekse gar sind und goldbraun werden.
9. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten stehen lassen.

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