Ich habe immer davon geträumt, im Ausland zu leben. Als ich jünger war, habe ich amerikanische Filme gesehen und mir vorgestellt, dass ich in einem dieser schönen Backsteinhäuser mit einem dreieckigen Dach wohne. Ich stellte mir vor, ich würde Schneemänner bauen oder so tun, als würde ich mit einem süßen gelben Schulbus zur und von der Schule fahren. Das klingt wahrscheinlich für jeden, der ursprünglich aus Nordamerika (insbesondere den USA und Kanada) stammt, albern, aber jeder, der in Südamerika aufgewachsen ist, wird völlig verstehen, wovon ich spreche.
Während meines jungen Erwachsenenlebens habe ich viel gearbeitet, um Geld zu sparen, damit ich eines Tages nach Kanada ziehen konnte. Ich habe in Brasilien studiert und meinen Master in Linguistik abgeschlossen, bevor ich nach Kanada kam, um mehr Englisch zu lernen. Sechs Monate nachdem ich in diese schöne und freundliche Stadt gezogen war, traf ich einen süßen französisch-kanadischen Typen (auch bekannt als mein jetziger Ehemann), der mich total von den Füßen riss. Wir haben uns auf den ersten Blick verliebt. Brunnen,
er Tat. Es dauerte etwas länger, bis ich vorbeikam, aber ich tat es und wir heirateten schließlich.
Vor zwei Jahren wurde mein Mann, der damals 33 Jahre alt war, sehr müde. Er stürzte auf die Couch und schlief um 20 Uhr ein. Er wachte auch vier- oder fünfmal pro Nacht auf, um auf die Toilette zu gehen. Wir fanden es wegen seines jungen Alters sehr seltsam, also beschloss er, zum Arzt zu gehen und fand heraus, dass er Prädiabetiker war und sein Blutdruck extrem hoch war. Der Arzt sagte, er könne ihm einige Medikamente verschreiben. Mein Mann zog es jedoch vor, zuerst seine Ernährung umzustellen und mehr Sport zu treiben. Er sagte seinem Arzt, dass er in drei Monaten wiederkommen würde, um die Tests zu wiederholen und zu sehen, ob es besser sei, und wenn nicht, würde er mit den Medikamenten beginnen.
Ich beschloss, ihm zu helfen, und gemeinsam änderten wir unsere Essgewohnheiten, indem wir weiße Kohlenhydrate, raffinierten Zucker und Transfette so weit wie möglich vermieden. Ich wurde auch neugieriger auf Lebensmittel im Allgemeinen und was wir essen sollten oder nicht. Ich habe über dieses Thema gelesen und recherchiert, um mehr über Nährstoffe und ihre Funktionen für unseren Körper zu verstehen. Nach all den Hausaufgaben hat sich die gesündere Ernährung ausgezahlt und mein Mann hat jetzt wieder seinen normalen Blutzucker- und Blutdruckwert. Dadurch wurde mir klar, wie wichtig es ist, qualitativ hochwertige Lebensmittel zu essen. Ich muss sagen, dass eine Ernährungsumstellung die halbe Miete war. Mein Mann beschloss, jeden Tag Sport zu treiben, indem er mit dem Laufen und Radfahren begann. Sein zweiter Arztbesuch war im Februar; Im Mai beschloss er, sein erstes 5-Kilometer-Rennen überhaupt zu fahren. Er kam mit einer Zeit von 32,18 min ins Ziel, was für ein erstes Rennen genial ist. Aber er gibt offen zu, dass er kein Fan des Laufens ist. Er ist begeistert von seinem Fahrrad. Jeden Tag nimmt er sein Fahrrad für eine 20-Kilometer-Fahrt raus und kommt voller Energie zurück. Ich kann nicht glauben, wie wir uns beide verändert haben. Es ist ein ständiger Kampf und kein einfacher, aber wenn Sie sich darauf konzentrieren, können Sie jedes Ziel erreichen.
Während wir auf dem Weg zu einem gesünderen Lebensstil waren, schickte ich regelmäßig Bilder meiner Rezepte an meine Familie in Brasilien, die sie auch machen wollte. Dies hat mich dazu inspiriert, einen Food-Blog zu erstellen, um meine Rezepte nicht nur mit meiner Familie, sondern auch mit Menschen auf der ganzen Welt zu teilen. Im Juni 2014 habe ich erstellt Primavera Küche und seitdem inspiriere ich die Leser, mehr hausgemachtes Essen und gesündere Gerichte zuzubereiten. Heute motiviert mich dieser Blog, mehr über Kochen und gesunde Ernährung zu erfahren. Ich koche immer Rezepte, die schnell, einfach, lecker und natürlich nahrhaft sind. Sie werden einen Einfluss der nordamerikanischen Küche und auch der brasilianischen Küche in meiner Küche sehen, da ich aufgewachsen bin und alle tropischen Zutaten und Aromen aus Brasilien probiert habe.
In meinem Blog findest du alle möglichen leckeren, gesunden Mahlzeiten!
