Wenn Sie sich dieses Jahr geschworen haben, sich gesünder zu ernähren, aber Angst haben, weil es Ihnen schwerfällt, langweilige Diätpläne einzuhalten, die Sie hungrig machen, haben wir großartige Neuigkeiten für Sie! Sie können Ihre Ernährung wirklich verbessern, während Sie die Lebensmittel lieben, die Sie essen.
Anstatt Ihre gesamte Ernährung zu überarbeiten, was einen schlechten Geschmack im Mund hinterlassen kann, wählen Sie ein paar wichtige Zutaten, die Sie jeden Tag essen, und tauschen Sie sie gegen gesündere, aber genauso köstliche Optionen aus. Sie werden nicht nur mit Ihrer Ernährung zufrieden sein, Sie werden auch motiviert sein, noch mehr für Sie bessere Ernährungssubstitutionen auszuprobieren. Hier sind sechs unserer beliebtesten gesunden Lebensmittel-Swaps.
Genießen Sie dunkle Schokolade statt kalorienarmer Desserts
Warum verschwenden Sie Ihre Kalorien mit Automaten-Schokoriegeln oder dieser gewohnheitsbildenden Schüssel mit billigen Süßigkeiten im Büro? Gönnen Sie sich einen gesunden Genuss, der köstlich auf Ihrer Zunge zergeht, während Sie gleichzeitig eine leckere Dosis Antioxidantien liefern und Ihr Risiko für Herzerkrankungen reduzieren. Dunkle Schokolade ist eine Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAs), die nachweislich das schlechte Cholesterin senken. Verhärtung der Arterien verhindern, Rate von Typ-2-Diabetes und metabolischem Syndrom reduzieren, Körpergewicht senken und reduzieren Bauchfett. Greifen Sie nach einem Quadrat dunkler Schokolade, das mindestens 85 Prozent Kakao enthält, nehmen Sie kleine Häppchen und essen Sie langsam.
Mit Quinoa statt weißem Reis die Taille straffen
Weißer Reis kocht zwar deutlich schneller als brauner Reis, aber das raffinierte Getreide bietet kaum mehr als Kalorien. Wir werden Sie nicht bitten, weitere 30 Minuten in der Küche zu warten, bis der braune Reis dampft. Stattdessen empfehlen wir, Quinoa zu verwenden, ein proteinreiches Superkorn, das in 10 bis 12 Minuten kocht. (Das geht noch schneller als weißer Reis!) Quinoa ist nicht nur eine leckere Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, sondern auch glutenfrei und vielseitig in der Küche einsetzbar. Fügen Sie Quinoa zu Ihrem „Reis“ hinzu, servieren Sie es als Beilage und rühren Sie es in Suppen ein.
Greifen Sie zu griechischem Joghurt für Ihr Verlangen nach Milch
Verfügt Ihr Kühlschrank über ein Joghurtregal für Ihren Frühstücks- und Snackbedarf? Schön für dich! Joghurt ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Kalzium und Probiotika. Viele aromatisierte Joghurts strotzen jedoch nur so vor Zucker und künstlichen Zutaten. Wenn Sie sich das nächste Mal mit Ihrem Milchgenuss eindecken, tauschen Sie einfachen griechischen Joghurt ein, der noch mehr Protein enthält und Sie länger satt macht. Für eine angenehme Süße fügen Sie Honig, frisches Obst oder Konfitüre hinzu. Griechischer Naturjoghurt ist auch ein toller Ersatz für saure Sahne.
Greifen Sie zu bequemem magerem Protein anstelle von Delikatessen
Abgepacktes Feinkostfleisch ist ein schnelles Mittagessen, aber es ist auch mit Natrium und anderen Konservierungsmitteln beladen. Viele Arten von Feinkost-Fleisch werden sogar mit Zucker zubereitet. Um gesündere Alternativen für Ihre Sandwiches zu finden, müssen Sie nicht stundenlang in der Küche verbringen und Ihre eigenen Hühner, Braten und Schinken braten, sondern einfach über den Tellerrand hinausdenken. Tauschen Sie Wurstwaren aus und tauschen Sie hartgekochte Eier, Thunfischkonserven, Brathähnchen, pürierte Dosenbohnen und Tofu aus. Obwohl diese gesündere Auswahl ein paar zusätzliche Minuten für die Zubereitung benötigt, bereichern Sie Ihre Ernährung mit frischeren, natürlicheren Zutaten.
Auf frisch gemahlenen Nussbutter statt lagerstabiler Nussbutter auftragen
Erdnussbutter, Mandelbutter und andere Nussbutter sind eine cremige, traumhafte Quelle für Protein, gesunde Fette und Ballaststoffe, aber nicht alle Nussbutter werden gleichermaßen hergestellt. Schauen Sie sich das Glas Erdnussbutter in Ihrer Speisekammer an – es sei denn, es ist als „natürlich“ gekennzeichnet, besteht eine große Chance, dass die Zutaten gehärtete Pflanzenöle enthalten. Hydrierte Fette werden mit hohem Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Eine bessere Option für Ihre PB&Js und andere Nussbutter-Bedürfnisse sind frisch gemahlene Nussbutter. Viele Reformhäuser haben Maschinen, mit denen Sie Ihre eigene Erdnussbutter und Mandelbutter mahlen können. und Sie können Ihre handliche Dandy-Küchenmaschine verwenden, um hausgemachte Nussbutter mit den Nüssen zu machen, die Sie haben Hand. Frische Nussbutter mag verderblicher sein als ihre lagerstabilen Gegenstücke, aber sie sind ein wirklich natürlicher und gesünderer Tausch.
Viel Spaß mit Phyllo statt Gebäck
Obwohl Phyllo (filo) eine fettreiche Wiederholung hat, weil es für butterartiges, süßes Baklava verwendet wird, ist das hauchdünne Blätter sind tatsächlich fettfrei und für viele Rezepte ein gesunder Ersatz für Tortenkruste oder Blätterteig. Wenn Sie eine Mini-Quiche als Vorspeise zubereiten, probieren Sie gebrauchsfertige Phyllo-Becher (im Gefriergang erhältlich). Hühnchen-Topfkuchen oder Aufläufe mit Kruste-Topping mit Blättern aus Phyllo bestreichen, bescheiden mit nativem Olivenöl extra oder geschmolzener Butter bestrichen. Machen Sie süße oder herzhafte „Umsätze“, indem Sie Ihre Lieblingszutaten in Phyllo einwickeln und backen, bis sie knusprig und golden sind. Wenn Sie erst einmal den Dreh raus haben, mit Phyllo zu kochen, werden Sie begierig darauf sein, viele weitere Verwendungsmöglichkeiten für diese vielseitige Zutat zu finden.
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