Fat Tuesday ist der eine herrliche Tag im Jahr, an dem Sie alles abhängen können – es wird nicht nur erwartet, es ist erforderlich, um Ihre Freak-Flagge wehen zu lassen. Und eine der besten Möglichkeiten, um an diesem schönen Feiertag verrückt zu werden, besteht darin, Ihre Lieblingsspeisen aufzupeppen, beginnend mit diesen lustigen und funky gebatikten Cupcakes.
Diese wunderschönen Cupcakes machen fast genauso viel Spaß wie sie zu essen. Ich meine, was macht keinen Spaß daran, sein Essen zu färben, wenn man über 8 Jahre alt ist? Diese atemberaubenden Cupcakes sind der beste Leckerbissen für Ihre Faschings- und Fat Tuesday-Feier. Denn, na ja, Streusel, Buttercreme und Kuchen. Was ist nicht zu lieben?
Das ist ziemlich einfach, aber Sie kennen die Übung. Sie müssen alle Kuchenzutaten in einer Schüssel mischen und verquirlen. Für zusätzlichen Mardi Gras-Glanz verwenden Sie Funfetti weißen Kuchenteig.
Und jetzt der lustige Teil! Wollten Sie als Erwachsener nicht schon immer mit Ihrem Essen spielen? Nun, jetzt können Sie. Sie möchten drei verschiedene Farben, also stellen Sie sicher, dass Sie drei Schüsseln mit weißer Kuchenmischung füllen, bevor Sie sie färben. Sonst hast du einen ziemlich unordentlichen und hässlichen Cupcake an deinen Händen.
Das Coolste an diesen Cupcakes ist, wie sie gebacken aussehen. Um alle drei Farben hervorzuheben, ist es am besten, wenn Sie die Farben stapeln, während der Teig nass ist.
Ich habe unten mit Lila angefangen, dann mit Grün überzogen und dann mit Gelb beendet. Sie können sie wirbeln oder in verschiedenen Farben stapeln, aber das funktioniert am besten mit der hellsten Farbe oben.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Cupcakes abkühlen lassen, bevor Sie frosten, was für mich immer der schwierigste Teil ist. Ich möchte frosten und essen, sobald die Backofen-Zeitschaltuhr ausgeht.
Ich bin wahrscheinlich der schlechteste Kuchendekorateur der Welt, aber ich kann einen gemeinen dicken Vanille-Zuckerguss machen. Das Schwierigste an diesem Zuckerguss ist es, ihn nicht direkt aus dem Zuckergussmesser oder aus der Schüssel zu essen – vertrau mir.
Jeden Cupcake mit Buttercreme bestreichen und dann mit bunten Streuseln bestreuen. Ich rollte die gefrosteten Cupcakes in Streuseln, so dass sie stark bestreut waren. Sie können einfach ein paar Streusel darüber streuen oder nach Belieben dekorieren. Ich liebe Streusel, deshalb sehen diese aus, als hätte sie ein Kind gemacht.
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Dann schälen, essen und genießen! Auch bekannt als der beste Teil aller Zeiten!
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Rezept für gebatikte Mardi Gras Cupcakes
Rezept inspiriert von Sweet Pea's Kitchen
Ergibt 12
Zutaten:
Für die Cupcakes
- 1 Schachtel weiße Kuchenmischung
- 3 Eiweiß
- 1/4 Tasse Rapsöl
- 1 Tasse Wasser
- Grüne Lebensmittelfarbe
- Rote Lebensmittelfarbe
- Blaue Lebensmittelfarbe
- Gelbe Lebensmittelfarbe
Für das Frosting
- 1 Stange ungesalzene Butter
- 2-1/2 Tassen Puderzucker
- 2 Esslöffel Sahne
- 1/2 Teelöffel weißer Vanilleextrakt
- Farbige Streusel
Richtungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und beiseite stellen.
- Um die Cupcakes zuzubereiten, mischen Sie die Kuchenmischung, das Eiweiß, das Rapsöl und das Wasser, bis sie vollständig vermischt sind. Sie möchten sicherstellen, dass nur wenige Klumpen vorhanden sind, also etwa 3 – 4 Minuten schlagen.
- Die Kuchenmischung in 3 flache Schüsseln aufteilen. Um lila zu machen, füge 12 Tropfen Rot und 8 Tropfen Blau hinzu und mische. Für das Grün einige Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut mischen. Gleiches gilt für das Gelb. Gießen Sie die Farben nach dem Mischen in 2 verschiedene Reißverschluss- oder Dekorateurbeutel.
- Drücken Sie den lila Kuchenteig in die Papierzwischenlagen und füllen Sie sie zu etwa 1/4. Füllen Sie ein weiteres Viertel mit grünem Kuchenteig über das Violett, so dass die Liner zur Hälfte gefüllt sind. Bedecken Sie das Grün mit dem gelben Kuchenteig, bis die Förmchen etwa 3/4 voll sind.
- Backen Sie die Cupcakes für ca. 16 – 18 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Auf einem Drahtkühlgitter etwa 30 Minuten abkühlen lassen oder bis es sich kühl anfühlt.
- Während die Cupcakes abkühlen, das Frosting herstellen. In einer Rührschüssel Butter, Zucker, Sahne und Vanille cremig und dick schlagen. Auf den Cupcakes verteilen und mit Streuseln bestreuen.
Aktualisiert von Bethany Ramos am 05.02.2016
