Der Winter ist die perfekte Zeit, um warme und sprudelnde Aufläufe heiß aus dem Ofen zu genießen. Aufläufe können fast alle Zutaten von Gemüse über Pasta bis hin zu Protein enthalten und sind einfach zuzubereiten. Genießen Sie zu jeder Mahlzeit Comfort Food vom Feinsten.
Sprudelnde Aufläufe zubereiten
Aktualisieren Sie die Klassiker
Wir alle sind mit Thunfisch-Nudel-Auflauf oder Makkaroni und Käse oder sogar gebackenen Rigatoni (die ja als Auflauf angesehen werden) aufgewachsen, aber so sehr die Klassiker auch großartig sind, sie brauchen manchmal ein Update. Thunfisch-Nudel-Auflauf kann zum Beispiel mit Krabben oder Lachs anstelle von Thunfisch oder Brokkolicremesuppe anstelle von Hühnercreme zubereitet werden. Makkaroni und Käse können mit einer Vielzahl von Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder Brie aktualisiert werden, oder Sie können gedünstetes Gemüse und Kräuter für ein zusätzliches Flair hinzufügen. Wenn Sie kreativ sind und Ihrem Auflauf ungewöhnliche Gemüse-, Fleisch- oder Käsesorten hinzufügen, können Sie Ihren Lieblingsauflauf sofort aktualisieren, aber trotzdem das Gefühl zu Hause behalten.
Holen Sie sich die perfekte Kruste
Um die perfekte goldene Kruste auf Ihrem Auflauf zu bekommen, müssen Sie ihn nur backen, ohne ihn mit Folie abzudecken. Oder wenn Sie den Auflauf länger als eine Stunde kochen, decken Sie ihn während der ersten Hälfte des Garvorgangs ab und decken Sie ihn für die zweite auf. Alternativ können Sie auch Semmelbrösel einfach mit zerlassener Butter kombinieren und über den Auflauf streuen, wodurch Sie auch die knusprige Oberfläche erhalten.
Zeitersparnis
Die Verwendung von vorgeschnittenem Tiefkühl- oder Dosengemüse ist eine enorme Zeitersparnis, insbesondere für einen Auflauf. Sie sparen nicht nur beim Schneiden, sondern verkürzen auch die Garzeit, da frisch gekocht länger als gefroren oder aus der Dose gekocht wird. Auch die Verwendung von Dosensuppen ist schneller als die Herstellung Ihrer eigenen Sahnesauce. Wenn Sie Ihrem Auflauf Fleisch oder Fisch hinzufügen, reduziert der Kauf eines vorgekochten Brathähnchens oder vorgekochten Lachses die Garzeit drastisch und schmeckt genauso gut. Da die Aromen kombiniert und gebacken werden, ist es nicht immer wichtig, die frischesten hausgemachten Zutaten zu verwenden, wenn Sie wenig Zeit haben.
