Von allen Früchten, die üblicherweise im Lebensmittelgeschäft zu finden sind, Blaubeeren und Frühstück scheinen einfach zusammenzupassen. Es gibt Blaubeer-Muffins, Blaubeer-Kaffeekuchen, Blaubeer-Pfannkuchen – die Liste lässt sich beliebig fortsetzen. Aber es stellt sich heraus, dass nicht alle Blaubeerfrühstücke, die Sie genießen, tatsächlich Blaubeeren enthalten – das sind synthetische Beeren aus einem Mashup von Zucker und Farbstoffen hergestellt.
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Wenn du dir die Zutatenliste deines Lieblingsfrühstücks ansiehst und dort keine einfachen alten „Blaubeeren“ steht, besteht die Möglichkeit, dass das, was du isst, gefälscht ist. Unter Namen wie „Heidelbeerstücke“, „Heidelbeerpulver“ und „Heidelbeer-Crunchlets“ lauern meist nur eine Kombination aus Zucker, Stärke und blauem Farbstoff. Ähm, lecker? Ja, nicht so sehr.
Dann gibt es die Produkte, die echte Blaubeeren enthalten … zusammen mit einer Vielzahl anderer Zutaten. Kind Blueberry Pecan Bars listet auf ihrer Verpackung „Blaubeerstücke“ auf, aber die Blaubeerstücke enthalten auch Apfelsaft, pflanzliches Glycerin, Zitruspektin und Sonnenblumenöl. Als ich das letzte Mal nachgesehen habe, hatten Blaubeeren eine Zutat: Blaubeeren!
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Also, was ist die Lektion hier? Ich denke, wie immer, wenn etwas zu gut erscheint, um wahr zu sein, ist es das wahrscheinlich auch. Abgepackte Lebensmittel sind einfach nicht der richtige Weg, um Ihre tägliche Aufnahme von Obst zu erreichen – Sie sind besser dran, Muffins, Haferflocken und Müsliriegel von Grund auf neu zuzubereiten, wenn Sie echte Blaubeeren möchten.
Es gab einige Gespräche darüber, dass die FDA die Prävalenz von gefälschten Blaubeeren in Lebensmitteln untersucht und entschieden hat, ob es legal ist, sie als echte Beeren zu präsentieren, aber bisher ist nichts daraus geworden. Lesen Sie in der Zwischenzeit Ihre Zutatenetiketten sorgfältig durch und greifen Sie, wenn ein Heißhunger auf Blaubeeren auftritt, nach dem Original.
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