Möchten Sie Kalorien sparen, ohne all Ihre Favoriten auszulassen? Lernen Sie, aufmerksam zu sein – Real Aufmerksamkeit – zum Essen
Vor ein paar Jahren arbeitete ich an meinem Laptop, um ein neues Workshop-Programm zu entwickeln, als eine meiner Lieblingsserien aller Zeiten im Fernsehen kam — Stolz und Voreingenommenheit (der mit Colin Firth als Mr. Darcy, obwohl, seien wir ehrlich: Gibt es noch einen anderen?). Also schmiegte ich mich auf die Couch und bereitete mich darauf vor, die nächsten sechs Stunden zwischen meiner Arbeit und Jane Austens meistem aufzuteilen absorbierender Held (der einzige Mann, für den ich in Betracht ziehen würde, auf Schokolade zu verzichten, wenn er mich fragen würde – aber Darcy würde nicht tun das).
Leider stellte sich das Schreiben der Gliederung als so schwierig heraus, dass es meine ganze Aufmerksamkeit auf sich zog. Anstatt in die Regency-Saga einzutauchen, die sexuelle Spannungen praktisch erfunden hat, quälte ich mich schließlich durch unzählige Forschungen. Als Lizzy Bennet als Mrs. Darcy in ihrer Kutsche davonfuhr, war mein Workshop so gut geplant wie der D-Day, aber ich fühlte mich wie betrogen. Ich hatte die romantischste Geschichte der Welt direkt vor mir und hatte sie verpasst.
So essen die meisten von uns täglich. Das Essen ist gleich da, aber weil wir mit anderen Dingen beschäftigt sind, vermissen wir es. Wir kauen, wir schlucken, aber wir erleben nicht den Geschmack des Essens, die Freude daran. Und dann, weil wir die besten Teile verpasst haben, gehen wir zurück, um mehr zu erfahren. Und mehr.
Die Leute sagen mir die ganze Zeit, dass sie Essen lieben. Sie lieben den Geschmack, den Geruch, das Gefühl im Mund. Aber die Wahrheit ist, wenn du etwas liebst, achtest du darauf. Wenn man etwas liebt, nimmt man sich Zeit dafür. Und die meisten von uns achten nicht auf unser Essen.
Denken Sie an all die Möglichkeiten, wie Sie die Freuden des Essens vermissen, weil Sie Multitasking betreiben oder sich anderweitig ablenken: essen, während Sie kochen, lesen, fernsehen oder an der Kühlschranktür stehen und entscheiden, was Sie haben möchten; Probieren Sie die Reste der Kinder, die interessanten Leckerbissen auf dem Teller Ihres Partners, die zerbrochenen Kekse auf der Arbeitstheke (nein, es ist nicht wahr, dass nach dem Zerbrechen der Kekse alle Kalorien entweichen).
Und dann gibt es Essen, während man vorgibt, etwas anderes zu tun. Du gehst an einem Kuchen vorbei. Sie sehen, dass eine gedankenlose Person eine schiefe Scheibe genommen hat. Jetzt liegt es an Ihnen, die Dinge auszugleichen. Man schneidet eine Seite und isst die dünne, übrig gebliebene Rasur. Dann sieht man, dass auch die andere Seite schief ist. Im Bewusstsein Ihrer Verantwortung für die Kuchenästhetik schneidest du diese Seite und isst die Rasur. Bald ist die Hälfte des Kuchens weg. Aber du hast dich nie wirklich entschieden, dir eine Scheibe abzuschneiden, also zählt es nicht als Essen.
So kann man Kuchen nicht behandeln. Wenn Sie Essen sehr lieben, warum berauben Sie sich dann all der Freude und Befriedigung, die es Ihnen bringt, indem Sie nicht darauf achten, wie es schmeckt und sich anfühlt? Warum verdammst du dich dazu, mehr, mehr, mehr von etwas zu wollen, wenn du dich mit weniger hättest freuen können, wenn du nur dabei gewesen wärest?
In meinen Workshops machen wir eine Übung zum Thema Essen. Jeder bekommt eine kleine Tasse mit zwei Rosinen, einem Maischip und einem kleinen Stück Schokolade. Alle schauen auf die Tasse. Sie schauen mich an. Sie schauen zurück auf die Tasse. „Ein Maischip? Machst du Witze? Als ich 2 Tage alt war, habe ich mehr gegessen“, sagte eine Frau in einem Workshop.
Kichert und kichert.
„Okay“, sage ich, „ich weiß, das ist eine sehr kleine Menge Essen, aber lass mich dich fragen: Erinnerst du dich, wann du das letzte Mal tatsächlich eine Rosine probiert hast?“
Eine Frau sagt: „Ich habe noch nie nur eine Rosine gegessen. Rosinen sind dazu gedacht, in großen Mengen gegessen zu werden.“
Alle nicken mit dem Kopf. Dann fahren wir mit der Übung fort.
Zuerst heben sie den Maischip auf. Sie riechen es. Sie sehen es sich genau an. Sie nehmen einen kleinen Bissen und merken, wie sich der Chip im Mund anfühlt. Dann bitte ich sie, ihre Erfahrungen zu kommentieren.
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