Abgesehen von den kichernden Chia-Köpfen und Chia-Haustieren sind Chia-Samen eines der gesündesten Lebensmittel, die Sie Ihrem hinzufügen können Vegane Diät. Wir haben mit der in Manhattan ansässigen Ernährungsberaterin Robin Barrie Kaiden über den Reichtum der Gesundheit gesprochen Vorteile von Chiasamen und wie Veganer mehr von dem nährstoffreichen Superfood in ihr Leben bekommen alltägliche Mahlzeiten.
Neben den kichernden Chia Heads und Chia Pets sind Chiasamen eines der gesündesten Lebensmittel, die Sie zu Ihrer veganen Ernährung hinzufügen können. Wir haben mit der in Manhattan ansässigen Ernährungsberaterin Robin Barrie Kaiden über den Reichtum der Gesundheit gesprochen Vorteile von Chiasamen und wie Veganer mehr von dem nährstoffreichen Superfood in ihr Leben bekommen alltägliche Mahlzeiten.
Treffen Sie Robin Barrie Kaiden
Robin Barrie Kaiden, MS, RD, CDN, CSSD ist eine eingetragene Ernährungsberaterin mit eigener Praxis in Manhattan. Die Gesundheitsexpertin berät Top-Fachärzte und renommierte Fitness-Center im Dreiländereck und ist derzeit der hauseigene Ernährungsberater im Drive 495, Manhattans führendem Golf-Fitness-Club im Herzen von SoHo. Um mehr über Robin zu erfahren, Besuch
Miso Vegan: Was ist so toll an Chiasamen?
Robin Barrie Kaiden: Chiasamen sind ein „Ernährungskraftwerk“. Sie haben maximale Ernährung mit minimalen Kalorien. Sie sind sättigend, energetisierend und voller Vitamine und Mineralstoffe. Chiasamen waren für die Azteken und Maya-Indianer für ihre Gesundheit und Ausdauer äußerst wichtig, wurden jedoch mit dem Untergang ihrer Reiche ausgelöscht. In den letzten Jahrzehnten wurden die Pflanzen und Samen kultiviert.
Nur 1 Esslöffel Chiasamen enthält:
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- 60 Kalorien
- 3 Gramm gesunde entzündungshemmende, herzgesunde Omega-3-Fette
- nur 6 Gramm Kohlenhydrate
- 6 Gramm Ballaststoffe, die dich satt halten und eine gute Verdauung fördern und gleichzeitig Herzkrankheiten bekämpfen
- 3 Gramm Protein und 10 essentielle Aminosäuren für die Muskelintegrität
- 11% Calcium, 13% Eisen, 11% Phosphor, 12% Magnesium, 6% Zink für den täglichen Bedarf
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Sie geben dir Energie, während die Ballaststoffe und das Protein dich sättigen und dir helfen, dich satt zu fühlen. Sie sind auch „hydrophil“ oder wasserliebend, was bedeutet, dass sie Wasser anziehen (bis zum 10-fachen ihres Gewichts an Wasser) und Ihnen helfen, hydratisiert zu bleiben. Chiasamen sind auch reich an Antioxidantien.
Miso Vegan: Gibt es mögliche Allergien oder Nebenwirkungen beim Verzehr von Chia?
Robin Barrie Kaiden: Jedes Lebensmittel kann eine allergische Reaktion auslösen. Wenn Sie sich nach dem Verzehr von Chia nicht wohl fühlen, sollten Sie sofort Ihren Arzt aufsuchen. Diejenigen, die keine Samen oder Nüsse essen sollen, wie von ihrem Arzt, Ernährungsberater oder medizinischem Fachpersonal angegeben, wie beispielsweise Personen mit Divertikulitis, möchten möglicherweise Chiasamen vermeiden. Konsultieren Sie immer zuerst Ihren Arzt, wenn dies ein Problem sein könnte.
Miso Vegan: Was sind fünf einfache Möglichkeiten, wie Veganer mehr Chia in ihre Ernährung aufnehmen können?
Robin Barrie Kaiden: Die empfohlene Menge beträgt 2 bis 4 Esslöffel täglich.
Hier sind ein paar leckere Möglichkeiten, Chia zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen:
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- Essen von natürlichen Energie-/Proteinriegeln, bei denen Chia die Hauptzutat ist (wie Der 100-Kalorien-Chia-Riegel von Health Warrior).
- Geben Sie Chiasamen in Wasser mit einem Spritzer Zitrone oder Limette und Agave nach Geschmack, um eine Chia Fresca herzustellen.
- Chiasamen in veganen Joghurt einrühren und mit frischem Obst und Agave für ein gesundes Frühstück, einen Snack oder sogar ein Dessert garnieren.
- Streuen Sie Chia auf Salate.
- Um ein „Power“-Gel herzustellen: Mischen Sie 2 Esslöffel Health Warrior Chia Seeds mit 2 Tassen Wasser und schlagen Sie kräftig. Lassen Sie die Mischung 5 bis 10 Minuten ruhen und schlagen Sie sie dann erneut, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Als erfrischendes und sättigendes Getränk verwenden.
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