Fußball-Favoriten: Einfache Hauptgerichte – SheKnows

Fußballgerichte sollten einfach zuzubereiten, leicht zu essen und sättigend sein, um die Gäste durch vier Viertel der Aufregung aus Schweinsleder zu versorgen. Geben Sie sich nicht mit einer Schüssel Chips und ein paar Dips zufrieden: Erzielen Sie auf Ihrer nächsten Party einen Touchdown mit diesen Hauptgerichten, die mit Sicherheit zu den Lieblingsgerichten des Fußballs werden.

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Mit Chili heiß halten

Jedes Jahr stellt Jennifer Levison, die Küchenchefin des beliebten Restaurants Souper Jenny in Atlanta, ein „Souper Bowl Menu“ zu Ehren des großen Spiels zusammen. Sie schwört auf ihr Rezept für My Dad's Turkey Chili als Grundnahrungsmittel für den Spieltag und hat es sogar in ihr Kochbuch aufgenommen. Supper Jenny Cooks. Füllen Sie eine „Chili-Bar“ mit Fritos, Avocado, Jalapeno, gebratenem Lauch, gewürfelten Zwiebeln und geriebenem Käse, damit Ihre Gäste sich ihre eigene Schüssel zusammenstellen können, wenn das Chili servierfertig ist.

Putenchili. von meinem Vater

Zutaten:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 große rote Zwiebel, gehackt
• 1 rote Paprika, gehackt
• 1 grüne Paprika, gehackt
• 1 gelbe Paprika, gehackt
• 2 Pfund magerer gemahlener Truthahn
• 2 Esslöffel dunkles Chilipulver
• 1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker
• 2 (28 Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten
• 1 (16 Unzen) Dose weiße Bohnen, abgetropft
• 1 (16 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgetropft
• 1 (16 Unzen) Dose dunkelrote Kidneybohnen, abgetropft
• 1 (16 Unzen) Dose Chilibohnen, nicht abgetropft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Scharfe Soße nach Geschmack

Richtungen:

1. Einen Suppentopf erhitzen und Olivenöl auf den Boden der Pfanne geben.
2. Zwiebeln und Paprika etwa 5 Minuten im Öl anschwitzen.
3. Den gemahlenen Truthahn vollständig kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Chilipulver, braunen Zucker und Tomaten dazugeben und die Mischung ca. 15 Minuten köcheln lassen.
5. Alle Bohnen dazugeben und weitere 15 Minuten langsam erhitzen.
6. Mit Salz, Pfeffer und scharfer Sauce abschmecken.

Halten Sie sie mit Kartoffelschalen gefüllt

Gefüllte Kartoffelschalen mögen wie eine Vorspeise klingen, aber wenn sie richtig zubereitet werden, können sie als ganze Mahlzeit betrachtet werden. Außerdem sind sie leicht zu transportieren und vor dem Fernseher zu essen, ohne dass das Risiko eines Lebensmittelfummels besteht. Küchenchefin Lee Ann Whippen aus Chicago q schlägt ihr Rezept für gefüllte Kartoffelschalen für Fußballpartys vor.

Gefüllte Kartoffelschalen

Zutaten:

• 4 Idaho-Kartoffeln
• 1/4 Pfund gehackter gekochter Speck
• 8 Unzen zerkleinerter Cheddar-Käse
• 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln
• 8 Esslöffel Sauerrahm
• 2 zerkleinerte Hähnchenbrust (oder ersetzen Sie eine ähnliche Menge Fleisch Ihrer Wahl)

Richtungen:

1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Backen Sie die Kartoffeln etwa 40 Minuten lang – Sie möchten, dass sie zart sind.
3. Die Kartoffeln 10 Minuten abkühlen lassen und dann jeweils halbieren.
4. Die Hälfte des Kartoffelinneren herauskratzen, die Hälfte noch auf der Schale lassen.
5. Die Kartoffelschalen erneut knusprig backen.
6. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und legen Sie das zerkleinerte Hühnchen in jede Kartoffelschale, wobei Sie das Hühnchen auf alle Schalen verteilen.
7. Fügen Sie den gehackten Speck und den Käse über das Huhn hinzu.
8. Im Ofen braten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
9. Mit Sauerrahm und gehackten Frühlingszwiebeln belegen.

Mit Flügeln aufpeppen

Flügel sind praktisch gleichbedeutend mit Fußball Spieltag Wenn Sie also Ihre Gäste bei Laune halten möchten, schlagen Sie eine Platte auf und lassen Sie sich von Ihren Gästen bedienen. Dieses einfache Trockenreiben-Wing-Rezept ist ein weiterer Favorit von Lee Ann Whippen.

Geräucherte Trockenreibungsflügel

Zutaten:

• 2 Pfund Hühnerflügel
• 2 Esslöffel gewürzte Pfeffermischung (wie Lawry's)
• 1/2 Tasse Bourbon
• 1-1/2 Tassen Ananassaft
• 2 Esslöffel Schalotten
• 1 Esslöffel Knoblauch
• 1/2 Pfund Butter
• 3-1 / 2 Unzen Chipotle-Pfeffersauce

Anfahrt (Huhn):

1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Die Hähnchenflügel im Pfeffergewürz schwenken.
3. Breiten Sie die Flügel auf einer Pfanne aus und backen Sie sie 30 bis 45 Minuten lang, bis die Flügel eine Innentemperatur von 165 Grad F erreicht haben.
4. Hähnchen aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.

Anfahrt (Sauce):

1. Schalotten und Knoblauch in einem Topf bei schwacher Hitze eine Minute anschwitzen.
2. Erhöhen Sie die Temperatur leicht und geben Sie den Bourbon in die Pfanne und verbrennen Sie den Alkohol.
3. Ananassaft und Chipotle-Pfeffer-Sauce zu der Mischung geben und weiterkochen, bis sich der Inhalt auf die Hälfte reduziert hat.
4. Die Sauce vom Herd nehmen und Butter einrühren.
5. Die Hähnchenflügel vor dem Servieren in der Sauce schwenken.

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