Ein Grillabend ist eine beliebte Sommeraktivität. Seien Sie bei all den großartigen Lebensmitteloptionen vorsichtig mit der von Ihnen verwendeten Barbecue-Sauce, da viele modifizierte Lebensmittelstärke enthalten können. Die Stärke kann aus Mais, Weizen, Kartoffeln, Reis oder Tapioka stammen – eine schlechte Sache, wenn Sie glutenempfindlich sind. Ihre beste Wette? Bleiben Sie auf der sicheren Seite des Glutens und stellen Sie Ihre eigene Barbecue-Sauce mit glutenfreien Zutaten her. Es ist schnell, einfach und lecker!
Wenn Sie Glutenallergien haben, achten Sie auf modifizierte Lebensmittelstärke in der Zutatenliste Ihrer bevorzugten abgepackten Lebensmittel (wie Barbecue-Sauce). Viele abgepackte Soßen, Saucen und Pastetenfüllungen enthalten „modifizierte Maisstärke“ (oder modifizierte Lebensmittelstärke). Die modifizierte Stärke ist ein Zusatzstoff, der verwendet wird, um Nahrungsmitteln Textur, Feuchtigkeit oder ein Verdickungsmittel zu verleihen, und kann Gluten enthalten.
Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.
Warum machen Sie diesen Sommer nicht Ihre eigene Barbecue-Sauce? Sie werden überrascht sein, wie einfach der Aufbau ist!
Glutenfreie Allzweck-Barbecue-Sauce
Ergibt ungefähr 1-1 / 2 Pints
Zutaten:
- 1/4 Tasse glutenfreies Tomatenmark
- 1/2 Tasse glutenfreie Tomatensauce
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 1/2 Tasse Ananassaft
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse glutenfreie Worcestershire-Sauce
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Schalotten, gehackt
- 1/4 Tasse Selleriepulver
- 1/2 Teelöffel Paprika
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- In einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze alle Zutaten außer Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Zutaten verquirlen und aufkochen. Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Lassen Sie die Mischung abkühlen.
- Bewahre deine Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
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