Happy Hanf-Sesam-Sauce mit Grünkohl – SheKnows

Hanfsamen sind eine köstliche Quelle für Protein, Ballaststoffe, essentielle Aminosäuren und gesunde Fette vegan Mahlzeit zum Superfood-Status. Tara Miko Grayless, Inhaberin von Happy Hemp, teilt dieses gesunde Hanfrezept.

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Happy Hanf-Sesam-Sauce mit Grünkohl

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Tara Miko Grayless. Weitere Hanfrezepte findest du unter Glücklicher Hanf.

Zutaten:

• 2 Esslöffel Sesamöl, plus ein Spritzer

• 3-1/2 Esslöffel Sojasauce

• 2 Esslöffel Reisessig

• 2 Esslöffel Happy Hanf

• 2 Esslöffel Sesampaste

• 1 Esslöffel glatte Erdnussbutter

• 1 Teelöffel Zucker

• 1 Esslöffel fein geriebener Ingwer

• 2 Teelöffel gehackter Knoblauch

• 2 Teelöffel Knoblauchpaste

• 1 Teelöffel Chilipaste

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 1 Bund Grünkohl, gewaschen, harte Stiele entfernt, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Richtungen:

1. Für die Sauce Sesamöl, Sojasauce, Essig, Hanf, Sesampaste, Erdnussbutter, Zucker, Ingwer, Knoblauch, Knoblauchpaste und Chilipaste verquirlen.
2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kohl unter Rühren 2 bis 3 Minuten kochen, bis er zusammengefallen und zart ist.
3. Hanfsauce mit Grünkohl vermischen und servieren.