Frisches Obst wird viel zu oft nur mit den warmen, sonnigen Frühlings- und Sommermonaten in Verbindung gebracht, aber auch mit der Kälte Die Wettermonate haben eine Fülle von saisonalen Leckereien, um unserem Winter einen Antioxidantien-reichen Schub zu verleihen Gesundheit. Hier sind drei Must-Eat-Winterfrüchte, in die Sie sich die Zähne ausbeißen können, während es kühl ist.
Frisches Obst wird viel zu oft nur mit den warmen, sonnigen Frühlings- und Sommermonaten in Verbindung gebracht, aber auch mit der Kälte Die Wettermonate haben eine Fülle von saisonalen Leckereien, um unserem Winter einen Antioxidantien-reichen Schub zu verleihen Gesundheit. Hier sind drei Must-Eat-Winterfrüchte, in die Sie sich die Zähne ausbeißen können, während es kühl ist.
3 Must-Eat Winterfrüchte
1. Kumquats
Eine meiner Lieblingswinterfrüchte, Kumquats, sind winzige Zitrusfrüchte, die man mit Schale essen kann. Im Gegensatz zu größeren Zitrussorten ist die Schale dieser kleinen Frucht süß und die Mitte etwas herb. Kumquats können als Snack genossen, in Salate geschnitten oder zu einer Marmelade gekocht werden.
2. Winterkürbis
Diese herzhaften Kürbisse kommen im Herbst in die Saison, halten aber den Winter über – und ja, Winterkürbis sind botanisch eine Frucht. Eichel-, Butternuss- und Spaghettikürbis findet man am häufigsten im Supermarkt, aber auch auf dem Bauernmarkt können Sie einige ungewöhnliche Sorten finden. Backen Sie Eichel- oder Butternusskürbis, bis er weich ist, und pürieren Sie ihn für seidige Suppen, oder fügen Sie Kürbisstücke zu Eintöpfen hinzu oder verwandeln Sie sie in eine Beilage. Spaghettikürbis weich backen und das Fruchtfleisch zu einer „Pasta“ zerkleinern.
3. Meyer Zitronen
Meyer Zitronen sind ein wahrer Genuss, wenn man sie in die Finger bekommt. Diese besondere Zitrusfrucht ist eine Kreuzung aus einer Zitrone und einer Mandarine mit einer dünnen essbaren Schale und viel weniger Herbheit einer normalen Zitrone. Mit saftigem Fleisch und einem deutlich weniger sauren Biss werden Meyer-Zitronen Ihre üblichen Rezepte auf Zitronenbasis aufhellen. Schneide sie in Muffin- oder schnelle Brotteige, verwende sie zum Bestreichen von Käsekuchen oder siede sie (und Kumquats) in einer Marmelade oder Konfitüre.
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