Die gesundheitsorientierte Starköchin Candice Kumai liebt Essen genauso sehr, wie sie es liebt, schlank und gesund zu bleiben. Die Autorin von Pretty Delicious und Co-Moderatorin von Lifetime’s Cook Yourself Thin hat sich mit uns zusammengesetzt, um ihr Top zu teilen gesundes Leben Tipps, die Sie sowohl in den Ferien als auch das ganze Jahr über in die Tat umsetzen können. Hier sind acht wirklich einfache Möglichkeiten, schlank, fit und glücklich zu bleiben.
Denken Sie an Mäßigung
Mäßigung ist keine modische neue Art des Essens – selbst die größten Feinschmecker praktizieren sie.“ Worte der großen Julia Child: Alle Dinge in Maßen, auch in Maßen“, ermutigt Kumai, die ein Spitzenkoch Alaun und neuer Richter an Iron Chef Amerika. „Erinnern Sie sich an den letzten Teil … wir können während der Feiertage nicht alle heilig sein, aber wir können uns sicherlich selbst moderieren.“
Gönnen Sie sich ein wenig
Die Feiertage bieten sicherlich viele Möglichkeiten zum Verwöhnen, aber Sie sind das ganze Jahr über mit kulinarischen Versuchungen konfrontiert. Kumai schlägt tatsächlich vor, nachzugeben. Aber übertreibe es nicht. „Verwöhnen Sie sich, wenn Sie wollen“, sagt sie. „Wenn du etwas Süßes willst, schnapp dir ein bisschen von meinem Liebling,
Absolute Dunkelheit Schokolade, oder, wenn Sie Lust auf Pommes haben, nehmen Sie ein paar!“ Als leckere Randnotiz hat sich Kumai kürzlich mit Pure Dark zusammengetan, einer handwerklich hergestellten Schokolade in kleinen Chargen aus Premium-Kakaobohnen (diese Schokolade ist unglaublich!), um gesunde und doch dekadente Schokoladenrezepte zu kreieren, nur für die Zeiten, in denen Sie Ihr Verlangen nach Süßigkeiten haben entstehen.Koch dich dünn!
Gesunde Substitutionen sind sowohl in der Urlaubs- als auch in der Alltagsküche ein einfaches Muss. „Verwenden Sie clevere Austauschprogramme wie Olivenöl für Butter, griechischen Joghurt für saure Sahne und Mayonnaise oder Mandelmilch für Milch oder Sahne“, sagt Kumai. „Reduzieren Sie Kalorien mit Getränken, indem Sie Wasser oder Sodawasser trinken.“
Nie hungern
Denken Sie nicht, dass das Auslassen von Frühstück und Mittagessen zu einer Gewichtsabnahme führt. Kumai rät davon ab, sich an Tagen zu verhungern, an denen Sie planen, Partys zu besuchen, und niemals stundenlang ohne auszugehen Essen Sie während Ihres Alltags, besonders bevor Sie in den Supermarkt gehen oder wenn Sie sich darauf vorbereiten Kochen. „Werden Sie nicht zu hungrig … das wird Ihnen helfen, wahnsinniges Essattacken zu vermeiden“, fügt der Starkoch hinzu.
Verwenden Sie einen kleinen Teller
Wussten Sie, dass Ihre Tellergröße wirklich einen Unterschied macht? „Wenn Sie einen kleineren Teller füllen, wird Ihrem Auge optisch vorgetäuscht, dass Ihr Teller voll ist“, erklärt Kumai. „Entscheiden Sie sich also immer für den kleinen Teller und befolgen Sie bei Weihnachtsfeiern oder Cocktailpartys die 80:20-Regel: 80 % gesundes Essen und 20 % leckeres Essen.“ Beschränken Sie sich auch auf einen Teller.
Beweg dich
Im Winter ist es besonders verlockend, zusammengerollt auf der Couch am Kamin zu bleiben, aber Kumai fordert Sie auf, nach draußen zu gehen und Ihren Körper zu bewegen. „Das Wetter ist keine Entschuldigung, nicht rauszugehen und zu arbeiten“, sagt der gesunde Koch. "Rufen Sie eine Freundin an, um zu klatschen, während Sie in warmer Winterkleidung spazieren gehen." Wenn das Wetter wirklich schrecklich ist, empfiehlt Kumai: „Nehmen Sie einen Yoga-Kurs oder machen Sie das Wahnsinn Trainings-DVD zu Hause.“ Das Festhalten an einem Trainingsprogramm während der Monate mit schlechtem Wetter erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass Sie das ganze Jahr über trainieren.
Gönnen Sie sich Zeit mit der Familie, um glücklich zu sein
Die Feiertage bieten Ihnen einen Grund, sich mit Familie und Freunden zu treffen, aber Kumai empfiehlt, jetzt und das ganze Jahr über Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen. Spaß mit Ihren Lieben zu haben kann Ihre Stimmung verbessern, was bedeutet, dass Sie sich weniger gestresst fühlen und weniger anfällig für emotionales Essen sind. „Glücklich zu sein ist ein sehr gesundes Gefühl, also verbringe Zeit mit deinen Lieben, sei es ein Kartenspiel, ein Spaziergang im Park, Backen mit Mama oder sogar Abwaschen“, fügt sie hinzu.
Gib anderen
Obwohl die Weihnachtszeit das Geben in den Vordergrund Ihrer Gedanken stellt, können Sie das ganze Jahr über andere segnen. Kumai empfiehlt, Ihre Zeit und Ressourcen an Bedürftige zu spenden, um Ihre Gesundheit und Ihr Glück zu verbessern. Sie sagt: „Geben ist gut für deine Seele, also nimm dir Zeit, um an ein Tierheim zu spenden, für Bedürftige zu kochen oder einfach etwas Konserven zu holen und es zu deiner örtlichen Tafel zu bringen.“
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