Würziger Mangold – SheKnows

Mangold ist eines unserer beliebtesten dunklen Blattgemüse. Mangold ist ein Kraftpaket der Ernährung und kann Getreidesalaten oder Suppen hinzugefügt werden oder es kann sautiert und ganz allein präsentiert werden. Dieses einfache Rezept für vegane Beilagen mit Mangold ist einfach zuzubereiten und eine leckere Möglichkeit, Ihre Familie dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen.
Mangold ist eines unserer beliebtesten dunklen Blattgemüse. Mangold ist ein Kraftpaket der Ernährung und kann Getreidesalaten oder Suppen hinzugefügt werden oder es kann sautiert und ganz allein präsentiert werden. Dieses einfache Rezept für vegane Beilagen mit Mangold ist einfach zuzubereiten und eine leckere Möglichkeit, Ihre Familie dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen.

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Würziger Mangold

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Quelle.

Für 4

Zutaten:

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• 1 Pfund Mangold

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• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

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• 1 Esslöffel Rotweinessig

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• 1 Esslöffel Dijon-Senf

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• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

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• 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer

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• 1 Esslöffel Olivenöl

Richtungen:

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1. Trennen Sie die Stiele und Blätter vom Mangold. Die Stiele in dünne Streifen schneiden und die Blätter grob hacken.

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2. Sprühen Sie einen großen antihaftbeschichteten Topf mit Kochspray ein.

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3. Bei mittlerer Hitze die Stiele und die Zwiebel 10 Minuten anbraten oder bis sie weich sind.

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4. Die Blätter und die restlichen Zutaten einrühren und 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

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5. Sofort servieren.

Leckerer Rezepte für vegane Beilagen!