10 Superfoods für deine Urlaubsgesundheit – SheKnows

„Eier sind die beste Proteinquelle der Welt und übertreffen Milch, Rindfleisch, Molke und Soja in der Proteinqualität, die sie liefern“, sagt Dr. Bobik, Inhaber von Gleichgewicht zwischen Chiropraktik und Wellness. „Eier enthalten nicht nur alle essentiellen Aminosäuren, sondern sind auch voller Nährstoffe.“ Wenn Sie aufgrund des Cholesterinspiegels auf Eier verzichten oder mit Eiweiß auskommen, ist Dr. Bobik widerspricht dem Rat, sich von Eiern fernzuhalten, und fügt hinzu, dass Eigelb Cholin enthält, das tatsächlich zum Schutz des Herzens beiträgt und verhindert, dass sich Cholesterin und Fett im Körper ansammeln Leber. Eier sind ein großartiges Power-Frühstück, wenn Sie einen langen Tag voller Weihnachtseinkäufe oder Gästebewirtung vor sich haben.

Bei grünem Blattgemüse gilt: Je dunkler das Grün, desto besser. „Gemüse gilt als vielleicht die konzentrierteste Nahrungsquelle aller Lebensmittel und ist vollgepackt mit Vitamin K, das die Blutgerinnung reguliert und die Knochen vor Osteoporose schützt“, erklärt Dr. Bobik. Dunkle Blätter sind außerdem kalorienarm, ballaststoffreich und vielseitig in der Küche einsetzbar. Braten Sie Grüns als Beilage zu den Feiertagen und werfen Sie dunkle Blätter in Salate.

Haben Sie Avocados vermieden, weil sie voller Fett sind? Dr. Bobik sagt, dass Sie sie genau deshalb aufessen sollten. „Natürlich sind sie reich an Fett, aber Avocados enthalten gesundes einfach ungesättigtes Fett, das mit einem verringerten Risiko für Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes in Verbindung gebracht wird“, erklärt sie. „Sie sind auch reich an Ballaststoffen (11 bis 17 Gramm pro Frucht) und sind eine gute Quelle für Lutein, ein Antioxidans, das mit Augen und. verbunden ist Hautgesundheit.“ Darüber hinaus können Avocados Ihnen helfen, das Urlaubsgewicht abzuwehren, da sie als eine der besten Fettverbrennungsprodukte gelten Lebensmittel. Werfen Sie Avocadowürfel in Salate oder beginnen Sie Ihren Tag, indem Sie Avocado in Ihren Frühstücks-Smoothie geben.

Butteriger, reichhaltiger Lachs ist eine der gesündesten Proteinquellen, die Sie essen können. Aber das Protein ist nicht der einzige ernährungsphysiologische Vorteil, der diesen saftigen Fisch für den gesundheitsbewussten Esser so attraktiv macht. Lachs strotzt nur so vor Omega-3-Fettsäuren, die Ihr Risiko für Herzerkrankungen, Krebs, Alzheimer, Schlaganfall, Diabetes, Arthritis und sogar Depressionen senken können. Die American Heart Association empfiehlt Erwachsenen, mindestens zwei Fischmahlzeiten pro Woche zu sich zu nehmen, insbesondere Wildlachs, Hering und Sardinen. „Die Omega-3-Fettsäuren, die Lachs liefert, können die Insulinsensitivität verbessern, was beim Muskelaufbau hilft und Bauchfett reduziert“, sagt Dr. Bobik. Lachs ist ein tolles Hauptgericht für Urlaubsgäste.

Laut Dr. Bobik sind Blaubeeren Anti-Aging-Superstars, die den höchsten Antioxidantiengehalt aller regelmäßig konsumierten Früchte aufweisen. Sie empfiehlt, sie ganz oben auf Ihre Obstliste zu setzen, weil "sie reich an Anthocyanen sind, die nachweislich das Sehvermögen und die Gehirnfunktion verbessern, und Blaubeeren können verlangsamen". altersbedingte Beeinträchtigungen der motorischen Koordination und des Gedächtnisses sowie die Reduzierung von Entzündungen, die untrennbar mit praktisch jeder chronischen Krankheit verbunden sind, von Alzheimer bis Parkinson bis hin zu Diabetes und Herzerkrankungen.“ Machen Sie Blaubeeren zu einem Grundnahrungsmittel für Frühstücks- und Brunchgerichte im Urlaub, werfen Sie sie in Salat und fügen Sie sie in diese süßen kleinen Schnellbrote hinzu, die Sie geben als Geschenke.

Ein Apfel am Tag kann den Arzt fernhalten und stressbedingten Heißhunger zügeln. „Mit der doppelten Ballaststoffmenge im Vergleich zu anderen üblichen Früchten sind Äpfel ein großartiger kalorienarmer Snack, der Sie satt macht und den Blutzuckerspiegel in Schach hält“, erklärt Dr. Bobik. „Angereichert mit den starken Antioxidantien Quercetin und Catechin, die die Zellen vor Schäden schützen, können Äpfel dazu beitragen, das Risiko von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, insbesondere wenn Sie die Haut essen. Die Schale eines Apfels enthält fünfmal mehr Polyphenole als sein Fruchtfleisch.“ Äpfel in Backwaren reiben und gewürfelte Äpfel zu Salaten und Füllungen geben.

Laut Dr. Bobik haben diese roten, saftigen Schönheiten bis zu dreimal so viele Antioxidantien wie Rotwein und grüner Tee. Granatapfelsaft ist auch voller gesundheitlicher Vorteile. „Der Saft reduziert nachweislich Arterien verstopfende Plaque, was wiederum Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorbeugt“, erklärt sie. „Die Forschung zeigt, dass der langfristige Verzehr von Granatapfelsaft auch dazu beitragen kann, das Altern zu verlangsamen und vor Krebs zu schützen.“

Auf der Liste der Krebsinhibitoren steht auch Olivenöl, ein gesundes Fett mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Dr. Bobik empfiehlt, andere Fette in Ihrer Ernährung durch Olivenöl zu ersetzen, das den Blutdruck deutlich senken und das Herzinfarktrisiko verringern kann. „Chronische Entzündungen im Körper sind mit dem metabolischen Syndrom verbunden, aber eine Ernährung, die reich an kaltgepresstem (nicht erhitztem) Olivenöl ist, kann Entzündungen in Ihrem Körper bekämpfen“, fügt sie hinzu. Sie können Olivenöl in Ihre Feiertagsgerichte integrieren, indem Sie auf Butter verzichten und Olivenöl zum Anbraten und Aufschlagen Ihrer eigenen Olivenöl-Vinaigrette verwenden.

Knoblauch ist nicht nur gut zum Würzen Ihrer Lieblingsgerichte. Die Forschung zeigt, dass Knoblauch den Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegel (Blutfett) senkt und hilft, verstopfte Arterien zu verhindern. „Zwei bis drei Gewürznelken pro Tag halbieren die Wahrscheinlichkeit eines nachfolgenden Herzinfarkts bei Patienten mit Herzerkrankungen“, sagt Dr. Bobik. „Knoblauch steht auch ganz oben auf der Liste potenzieller krebsvorbeugender Lebensmittel des National Cancer Institute.“

Obwohl Mandeln relativ fett- und kalorienreich sind, zeigen Studien, dass der Verzehr von Mandeln bei der Gewichtsabnahme und der Senkung des Cholesterinspiegels helfen kann. Die Proteine, Ballaststoffe und einfach ungesättigten Fette in diesen leckeren Nüssen sorgen für ein Sättigungsgefühl und können dabei helfen, übermäßiges Essen zu verhindern, das in der Weihnachtszeit nur allzu häufig vorkommt.