Große Neuigkeiten für diejenigen, die es lieben Lachs – Ein Entwickler hat die FDA-Zulassung erhalten, um genetisch veränderte Versionen von Lachs in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu vermarkten und zu verkaufen.
Das Unternehmen, AquaBounty Technologies, wandte sich tatsächlich vor etwa 20 Jahren an die FDA, daher war der Zulassungsprozess sehr langwierig und war voller Kontroversen, entsprechend DieWashington Post. Im Wesentlichen wurden diese Lachse mit Genen von zwei anderen essbaren Produkten genetisch verändert Fisch, was ihre Wachstumsrate ändert. Die FDA hat festgestellt, dass dieser Lachs genauso sicher (und nicht allergener als) anderer atlantischer Lachs ist und dass es hinreichende Gewissheit gibt, dass der Verzehr für den Menschen nicht schädlich ist.
Mehr:Ein Leitfaden für nachhaltige Meeresfrüchte
Die Vorteile? Dieser Lachs ist in etwa der Hälfte der Zeit marktreif als normaler Lachs und benötigt 25 Prozent weniger
Denken Sie jedoch daran, dass, obwohl der Mensch seine Pflanzen und Tiere seit vielen, vielen Jahren genetisch verändert hat, selektiv gezüchtet wird gewünschte Eigenschaften (bessere Ergebnisse, stärkere Herden usw.) hervorbringen, erst in den letzten Jahrzehnten ist die Biotechnologie dazu da Organismen auf genetischer Ebene verändern, die Gene aus einem deutlich anderen, nicht verwandten Organismus einbaut, um diese Eigenschaften einer anderen Nutzpflanze – oder einem Tier – zu verleihen.
Mehr:Der Lachs, den Sie kaufen, könnte falsch etikettiert sein – das müssen Sie wissen
Die Entscheidung der FDA wurde jedoch nicht ohne Beschwerde oder Debatte getroffen. Zunächst einmal wird die Regierung nicht verlangen, dass dieser Lachs als gentechnisch veränderter Organismus oder GVO gekennzeichnet wird. Dies bedeutet, dass der durchschnittliche Verbraucher die Quelle seines Fischkaufs nicht kennt, was für einige ein Problem sein kann.
Einige der Sorgen über GVO, wenn es um diese speziellen Fische geht, wurden durch den Bericht der FDA widerlegt. Ein Risiko bei der Gentechnik eines Organismus besteht darin, dass Sie seine nativen Allergene verändern, die für eine Person mit Nahrungsmittelallergien verheerend sein kann. Ein weiteres Problem ist die Übertragung von antibiotikaresistenten Genen auf die Darmflora des Menschen, die ebenfalls lästig sein kann. Außerdem betrifft die Natur der Veränderung von Genen einige, die das Gefühl haben, dass dies der Natur überlassen werden sollte.
Mehr:Es ist an der Zeit, das Label „100 Prozent natürlich“ aus Lebensmitteln zu verbannen
Ein weiteres Problem besteht darin, dass die Haltung großer Populationen genetisch veränderter Fische gefährdet ist. Ein Teil des Zulassungsverfahrens bedeutete, dass die FDA die Möglichkeit einer Flucht prüfen musste, was verheerende Folgen haben kann auf das lokale Ökosystem, was zu Konkurrenz führt und Bedenken hinsichtlich der Zucht mit den lokalen Fischen aufkommen lässt Population. Die FDA teilt in ihrem Bericht mit, dass das Fluchtrisiko minimal ist.
Im Moment hat das Unternehmen etwa zwei Jahre Zeit, bis genügend Produkt auf den Markt kommt, also ist es möglich Sie werden ihre Meinung über die Kennzeichnung ändern (schließlich ist Transparenz wichtig, wenn es um unsere Lebensmittel und unsere geht Gesundheit). Bis dahin müssen wir jedoch erkennen, dass sich die Dinge definitiv ändern, und je mehr wir uns dessen bewusst sind, desto besser kann es uns gehen.
