Egal, ob Sie allergisch gegen Nüsse, Gluten, Milch oder Soja sind oder andere Ernährungsprobleme haben und Allergien, gesund und glücklich zu essen kann unmöglich erscheinen. Aber Sie müssen nicht auf das Leben verzichten, nur weil Sie Lebensmittelbeschränkungen haben. Es ist an der Zeit, sich von dem Gefühl der Entbehrung zu befreien und die einzigartigen Bedürfnisse Ihres Körpers zu feiern.
Zu erfahren, dass Sie eine Nahrungsmittelallergie haben, kann eine beunruhigende Entdeckung sein. Aber die Freude, die Sie haben, Ihr Leben frei zu leben und das Essen zu lieben, das Sie essen, muss nicht aufhören, nur weil eine Ernährungseinschränkung auf Sie zugekommen ist. Ganzheitliche Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin von Gesundes Streben, weiß Leanne Vogel aus erster Hand, wie zäh Nahrungsmittelallergien sein können. Zwischen der Diagnose einer anaphylaktischen Allergie gegen Erdnüsse im Alter von 2 Jahren und der späteren Entdeckung anderer Lebensmittel, wie z Da Gluten und Zucker die bestehenden Gesundheitszustände verschlimmerten, fühlte sich Leanne schnell in ihren Nahrungsangeboten eingeschränkt.
Aber anstatt sich mit einem lebenslangen Gefühl der Benachteiligung abzufinden, begann sie mit neuen Methoden und aufregenden Rezepten, um ihre Allergien zu feiern. Sie machte Donuts mit Mehl, das sie essen konnte, Süßigkeiten mit Süßungsmitteln, die sie nicht störten, und sogar Eiscreme aus pürierten Bohnen! Seitdem hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, ihre Entdeckungen zu teilen und anderen zu helfen, ihre Ernährungsbedürfnisse durch ihren Blog Healthful Pursuit zu befriedigen.
Bleib positiv
Wenn Sie zum ersten Mal von Ihrer Allergie erfahren, werden Sie möglicherweise in Gedanken an all die Dinge verstrickt, die Sie kippen verfügen über. Aber Leanne erklärt, dass es möglich ist, „die Dinge zu genießen, die man liebt und gleichzeitig seinen Körper immens zu pflegen. Sie können Cookies haben; Sie können schnelle Mahlzeiten genießen; Sie können Milch trinken und Süßigkeiten machen … während Sie Ihre Empfindlichkeiten respektieren und Ihren Körper heilen.“ Und all diese neuen Rezepte und Kreationen müssen Sie sich nicht selbst ausdenken. Da immer mehr Allergien auftauchen, tun es auch alle Arten von Ressourcen, die Ihnen helfen, den Übergang zu einem allergenfreien Leben reibungslos zu gestalten. Schauen Sie online, besuchen Sie Ihre örtliche Bibliothek, werfen Sie einen Blick in die Kochbücher, die in Ihrer Lieblingsbuchhandlung erhältlich sind, und schauen Sie rein Leannes lange Rezeptliste um all die neuen Möglichkeiten zu entdecken, die Sie erwarten.
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Veränderungen zu Hause
Sobald Sie Ihre Speisekammer und Ihren Kühlschrank von allen Produkten geräumt haben, die Sie nicht essen können, machen Sie sich möglicherweise Sorgen darüber, womit Sie all diesen leeren Raum füllen werden. Leannes größter Tipp, um Ihr Zuhause auf diese neue Lebensweise vorzubereiten, ist, klein anzufangen. Kaufen Sie jedes Mal, wenn Sie im Geschäft sind, etwas, mit dem Sie nicht vertraut sind. Es kann so einfach sein wie eine neue Mehlsorte oder ein Gewürz, das Sie noch nie probiert haben. Probieren Sie dann einige Rezepte aus, die diese neue Zutat enthalten. Es ist eine großartige Möglichkeit, deine Energie auf all die coolen neuen Dinge zu konzentrieren, die du hast kann essen, als die, die Sie nicht können. Leanne hat ein kurzes Buch darüber geschrieben, wie Sie Ihren Kühlschrank und Ihre Speisekammer auffüllen können, um sich auf die Gesundheit vorzubereiten. Gehen Sie zu ihrem Blog und abonnieren Sie ihre E-Mail-Updates, um Ihr kostenloses Exemplar zu erhalten.
Änderungen, wenn du nicht da bist
Wenn Sie mit einer neuen Nahrungsmittelallergie zu tun haben, können Bedenken, dass Sie nicht in Restaurants oder zu Hause bei Ihren Freunden essen können, beunruhigend sein. Aber Leanne erklärt, dass viele Restaurants sehr gut darin sind, individuelle, allergenfreie Gerichte zu kreieren. Wenn Sie mit einem neuen Restaurant, das Sie besuchen, nicht vertraut sind, schlägt sie vor, im Voraus anzurufen, um sicherzustellen, dass es Ihre diätetischen Bedenken versteht und diese berücksichtigen kann. Wenn es um die Suche nach einem neuen Ort geht, empfiehlt Leanne, einen Blick auf Urbanspoon zu werfen, um zu sehen, welche Restaurants in Ihrer Nähe mit dem Umgang mit Allergien vertraut sind.
Wenn Sie Freunde und Familie besuchen, haben Sie keine Angst, über Ihre Allergien zu sprechen. Sie möchten ihnen vielleicht keine Unannehmlichkeiten bereiten, aber es lohnt sich einfach nicht, sich selbst krank oder schlimmer zu machen. Nach ihrer Erfahrung hat Leanne festgestellt, dass die Menschen in ihrem Leben ihre Allergien und Empfindlichkeiten unterstützen und respektieren. Wenn Sie Freunde oder Familie haben, die Sie häufig besuchen, stellen Sie ihnen einfach eine Liste mit Lebensmitteln zur Verfügung, die Sie nicht essen können, damit sie leicht eine Mahlzeit zubereiten können, die für alle geeignet ist.
Du bist nicht allein
Am wichtigsten ist, sagt Leanne, dass „Sie wissen, was Ihr Körper braucht, um gesund und ausgeglichen zu sein. Auf diese Hinweise zu achten und ihnen zuzuhören, ist das größte Geschenk, das Sie sich selbst machen können. Du bist nicht allein. Tausende und Abertausende von Menschen haben Allergien und gedeihen damit… und Sie können das auch. Sie verdienen es, glücklich, gesund und uneingeschränkt zu sein. Es gibt eine Zeit, in der Sie sich entmutigt und verängstigt fühlen, aber sie wird vergehen – wenn Sie es zulassen. Und auf der anderen Seite? Es warten eine Menge allergenfreier Leckereien auf dich!“
Wenn Sie mit einer Nahrungsmittelallergie zu kämpfen haben, finden Sie in Leannes Blog Healthful Pursuit viele tolle Rezepte und Tipps, die auf eine Reihe von Ernährungsproblemen eingehen. Wenn Sie eine persönliche Beratung benötigen, zögern Sie nicht, Leanne direkt zu kontaktieren. Sie hat es sich zum Ziel gesetzt, Menschen auf der ganzen Welt dabei zu helfen, ihre Ernährungsbedürfnisse zu sortieren, um all die aufregenden und köstlichen Lebensmittel und Methoden zu finden, die das Essen zu einem gesunden und freudigen Prozess machen.
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Haben Sie eine Nahrungsmittelallergie? Welche Strategien haben sich für Sie bewährt? Teile in den Kommentaren unten!
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