Hühnernudelsuppe in einer Brotschüssel – SheKnows

Hühnernudelsuppe ist die perfekte Mahlzeit bei kaltem Wetter. Servieren Sie es in frischen Brotschalen für eine lustige Wendung.

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Hühnernudelsuppe ist die perfekte Mahlzeit bei kaltem Wetter. Servieren Sie es in frischen Brotschalen für eine lustige Wendung.

Fühlen Sie sich ein wenig unter dem Wetter? Es ist nichts, was eine große Schüssel klassische Hühnernudelsuppe nicht helfen kann. Machen Sie diese Version noch einfacher, indem Sie im Laden gekauftes Brathähnchen verwenden.

Hühnernudelsuppe in einer Brotschüssel Rezept

Für 4

Zutaten:

Für das Huhn:

• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Für die Suppe:

• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Karotten, gehackt
• 3 Stangen Sellerie, gehackt
• 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/2 Teelöffel getrockneter Salbei
• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 2 Lorbeerblätter
• 8 Tassen Hühnerbrühe
• 8 Unzen Eiernudeln
• 4 kleine Brotkugeln
• Salz
• Pfeffer

Richtungen:

Für das Huhn:

1. Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. Die Hähnchenbrust mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein Backblech mit Antihaft-Rand legen und im Ofen etwa 20 Minuten braten, bis das Hähnchen gar ist.
3. Aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Reservieren.

Für die Suppe:

1. Olivenöl in einem großen Schmortopf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis das Gemüse weich wird. Petersilie, Thymian, Salbei, Oregano und Lorbeerblätter hinzufügen. Weitere 7-8 Minuten kochen, bis das Gemüse sehr zart ist. Mit der Brühe aufgießen und zum Köcheln bringen. 10 Minuten köcheln lassen.
2. Die Eiernudeln dazugeben und weiter köcheln lassen, bis sie gar sind. Fügen Sie das zerkleinerte Hühnchen hinzu. Entfernen Sie die Lorbeerblätter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Oberseite der Brotkugeln abschneiden und das Innere aushöhlen. Suppe in Brotschüsseln füllen und sofort servieren.

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