Als Ernährungsberaterin, die sich auf Kinderernährung spezialisiert hat, werden mir viele Fragen gestellt, wie zum Beispiel: „Kann ich meinen 6 Monate alten Nüssen geben?“ oder „Kann ich meinem 2-jährigen Fisch geben?“
Ich möchte Ihnen sieben Lebensmittel vorstellen, die Sie 2016 in die Ernährung Ihrer gesamten Familie einführen können, egal ob Ihre Kinder 6 Monate alt, 1 Jahr alt oder 18 Jahre alt sind.
1. Spinat
Eine Tasse gekochter Spinat enthält so viel Kalzium wie eine Tasse Milch! Nicht nur das, es gibt Ihrem Kleinkind auch seinen vollen Eisenbedarf und mehr als die Hälfte von Ihnen. Weißt du was noch? Es ist vollgepackt mit Vitamin A und C. Popeye hatte Recht, von seinem Spinat besessen zu sein. Sie können frische Blätter in Salaten verwenden oder Spinat in einem Kuchen verwenden oder einen Spinateintopf oder eine Suppe zubereiten oder in einen Smoothie mischen.
2. Fisch
Wir nehmen kaum Fisch in unsere Ernährung auf, besonders im Winter. Das ist schade, denn Fisch enthält eine erstaunliche Menge an essentiellen Fettsäuren, die für unseren Körper lebensnotwendig sind. Fisch ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Zink, das schwer zu bekommen sein kann. Sie sollten mindestens einmal pro Woche Fisch essen. Lachs, Weißfisch und Sardinen sind besonders reich an essentiellen Fettsäuren, insbesondere an Omega-3. Sobald Sie Fisch auf Ihre Einkaufsliste gesetzt haben, ist die Arbeit fast getan, denn das Garen von Fischfilet im Ofen dauert 20 Minuten – top.
3. Mandeln
Eine Tasse Mandeln enthält mehr Kalzium als eine Tasse Milch. Es ist auch eine überraschende Protein- und Eisenquelle. Mandeln sind auch reich an den essentiellen Fettsäuren, über die wir vorhin gesprochen haben. Für Babys und Kleinkinder können Sie Mandeln einführen, indem Sie entweder hausgemachte Mandelmilch herstellen oder die Mandeln mahlen und über Brei oder Haferflocken sprühen.
4. brauner Reis
Es kann schwierig sein, von leckerem weißem Reis zu braunem Reis zu wechseln. Der beste Weg, dies zu tun, ist, einfach ganz auf den Kauf von weißem Reis zu verzichten. Sie werden feststellen, dass Ihr Verdauungssystem, Ihr Energie- und Vitaminspiegel Ihnen im Gegenzug danken.
5. Sesamsamen
Wussten Sie, dass eine Tasse Sesamsamen 144 Gramm Kalzium enthält, während eine Tasse Kuhmilch etwa 25 Gramm enthält? Eine Prise Sesam in Salaten, über selbstgebackenem Brot und auf gedünstetem Gemüse kann dem Essen sicherlich einen Hauch verleihen.
6. Früchte
Ich werde keine einzige Frucht nennen, weil sie alle wichtig sind. Probiere für jedes Familienmitglied zwei bis drei Früchte pro Tag aus. Früchte sind nicht nur reich an Vitaminen und Ballaststoffen, sondern auch voller Antioxidantien, die Ihre Zellen vor Schäden wie Umweltverschmutzung, Tabakschäden und Krebs schützen können.
7. Getrocknete Früchte
Versuchen Sie im Rahmen der Obstaufnahme über den Tag verteilt mindestens einmal täglich Trockenfrüchte zu sich zu nehmen. Sie helfen dem Verdauungstrakt, sind reich an Antioxidantien, reich an Vitaminen wie Vitamin A und sind eine gute Quelle für Mineralstoffe wie Eisen und Kalium. Machen Sie Rosinen, Datteln und getrocknete Cranberries zu einem täglichen Snack. Sie sind großartig, egal ob zu Hause oder unterwegs.
