Peppen Sie Ihr Weihnachten auf – SheKnows

Vom Backen Ihrer eigenen Geschenke bis hin zum Kreieren eines herausragenden Herzstücks, es wäre einfach kein Weihnachten ohne Lebkuchen.

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Verleihen Sie Ihrem Weihnachtsfest etwas Würze mit diesen drei Lebkuchen-Ideen, die Ihre Gäste zum Reden bringen werden.

Lebkuchenrezept

Der Schlüssel zu einem guten Lebkuchenrezept ist, einen Keks zu backen, der gut schmeckt, seine Form behält und ein wenig Handhabung verträgt. Es muss perfekt gerollt, nach dem Schneiden gekühlt und dann in einem vorgeheizten Ofen gebacken werden. Verpassen Sie einen dieser Schritte und Ihre Lebkuchenkreation könnte wie etwas direkt aus einem Buch von Dr. Seuss aussehen.

Zutaten:

• 3 Tassen selbstaufziehendes Mehl
• 1-1 / 2 Tassen einfaches Mehl
• 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
• 2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Teelöffel Piment
• 1 Tasse fest verpackter brauner Zucker
• 185 g ungesalzene Butter, gekühlt und gehackt
• 1/2 Tasse goldener Sirup
• 2 Eier, leicht geschlagen
• 1/3 Tasse reiner Puderzucker

Richtungen:

1. Mischen Sie die trockenen Zutaten zusammen. Die Butter einreiben, bis die Mischung feinen Semmelbröseln ähnelt.
2. Mischen Sie die Eier und den goldenen Sirup. Mit einem Messer unter die Semmelbröselmasse heben, bis sich ein Teig zu bilden beginnt. Den Teig vorsichtig kneten, bis er weich und geschmeidig ist.
3. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
4. Wenn Sie mit dem Backen beginnen möchten, heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
5. Wenn der Teig gut durchgekühlt ist, rollen Sie ihn zwischen zwei Lagen Backpapier auf 5 Millimeter Dicke aus. Schneiden Sie es in die gewünschten Formen, legen Sie dann jede Form vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie es 15 Minuten in den Gefrierschrank oder bis es kalt und fest ist.
6. Aus dem Gefrierschrank nehmen und 10–15 Minuten backen, regelmäßig überprüfen, bis sie goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor es mit Royal Icing glasiert wird.

Lebkuchendorf

Wer braucht ein Haus, wenn man sein eigenes Dorf bauen kann? Sicher, diese kleine Lebkuchenstraße sieht nach viel Arbeit aus, aber sie ist genauso einfach wie ein großes Haus zusammenzubauen und viel beeindruckender.

Zutaten:

• 1 Lebkuchen-Vorlage
• 1/2 Portion Lebkuchen
• Royal Icing (kann in den meisten Supermärkten in einer Packung gekauft werden)
• Spritzbeutel oder Plastikbeutel mit Schnappverschluss mit einem kleinen Loch in einer Ecke

Richtungen:

1. Aus den vorbereiteten Lebkuchen die Schablonenformen ausschneiden. Backen und dann vollständig auskühlen lassen.
2. Sobald Ihr Lebkuchen abgekühlt ist, ist es Zeit, Ihr Dorf aufzubauen!
3. Wählen Sie zuerst das Brett aus, auf dem Sie Ihr Dorf aufbauen möchten. Ein Schneidebrett aus Massivholz ist eine gute Wahl.
4. Dann kleben Sie die Wände einfach so aneinander, dass sich auf gegenüberliegenden Seiten zwei Rechtecke und auf den anderen gegenüberliegenden Seiten zwei spitze Rechtecke befinden. Warten Sie, bis die Wände fest sind und zusammenhalten, bevor Sie versuchen, das Dach zu verkleben.
5. Wenn alles fest und strukturell in Ordnung ist, vereisen Sie die Außenseite Ihres Lebkuchendorfs, um es zu dekorieren, bevor Sie eine gute Menge reinen Puderzuckers darauf streuen, um einen Schneeeffekt zu erzielen.

Lebkuchen Rentiere

Niedlich in Schachteln mit 12 Stück verpackt (vergessen Sie nicht, eine mit einer roten Nase zu machen!), sehen diese schwedisch inspirierten Rentiere wie die echten aus, aber seien Sie versichert, dass sie viel, viel süßer schmecken.

Zutaten:

• 1/2 Portion Lebkuchen
• 1 Rentier-Ausstecher
• Royal Icing (kann in den meisten Supermärkten in einer Packung gekauft werden)
• Spritzbeutel oder Plastikbeutel mit Schnappverschluss mit einem kleinen Loch in einer Ecke

Anfahrt:

1. Diese könnten nicht einfacher sein. Einfach nach obiger Anleitung Rentierformen aus dem Lebkuchenteig ausstechen und nach dem Abkühlen mit kleinen Punkten oder einem dekorativen Muster eisern, ganz wie es ist!

Lebkuchenbaum

Sie haben dieses Jahr keinen Weihnachtsbaum? Machen Sie Ihre eigene Lebkuchen-Version! Skalieren Sie es so groß wie Sie möchten und dekorieren Sie es nach Herzenslust mit buntem Zuckerguss und Süßigkeiten.

Zutaten:

• 1/2 Portion Lebkuchen
• 1 Weihnachtsbaum-Ausstecher oder 1 große Weihnachtsbaumschablone aus Pappe
• Royal Icing (kann in den meisten Supermärkten in einer Packung gekauft werden)
• Spritzbeutel oder Plastikbeutel mit Schnappverschluss mit einem kleinen Loch in einer Ecke

Richtungen:

1. Den Teig wie oben beschrieben ausrollen und mit dem Ausstecher kleine Weihnachtsbäume ausstechen. Wenn Sie einen größeren Baum machen möchten, schneiden Sie einfach zwei große Kekse aus Ihrer Schablone aus.
2. Als nächstes die Hälfte der Weihnachtsbaumformen der Länge nach halbieren. Ordnen Sie sie vorsichtig auf einem Backblech an und backen Sie sie goldbraun und hart.
3. Um Ihre Bäume zusammenzustellen, nehmen Sie einfach einen ganzen Baum und eine der halben Baumformen und kleben Sie die halbe Baumform mit Royal Icing auf den ganzen Baum. Sobald es eingestellt ist, mit einer anderen Hälfte auf der anderen Seite wiederholen.
4. Wenn Sie einen großen Baum herstellen, versuchen Sie, sicherzustellen, dass der Boden Ihres Baumes so flach wie möglich ist, und schneiden Sie einen Kreis aus dem restlichen Teig, um ihn zu backen und als Basis für Ihre Kreation zu verwenden.

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