Vancouver ist eine dieser Städte, in die man sich Hals über Kopf verlieben kann, wenn man nur wenige Minuten durch die belebten Straßen schlendert. Konsequenterweise als eine der lebenswertesten Städte der Welt bezeichnet, gibt es in und um „Vancity“ immer etwas Neues zu entdecken.
Was macht Vancouver für Touristen und Einheimische so unglaublich verlockend? Der Reiz einer Großstadt mit einer sprudelnden multikulturellen Food-Szene und schickem kosmopolitischem Flair gepaart mit einer Fülle von Naturschönheiten und Outdoor-Abenteuern. Ob begeisterter Biker, Läufer oder Bergsteiger oder trendiger Hipster, der für die Landwirtschaft lebt. Märkte und Secondhand-Läden finden Sie immer etwas, das Sie inspirieren und fesseln wird Vancouver.
Wo übernachten
Unser Lieblingshotel in der Innenstadt ist das Wedgewood Hotel und Spa, liegt direkt im Zentrum von Vancouver in der Hornby Street. Was dieses angesagte Hotel zu einem beliebten Ort bei Einheimischen macht, ist die Nähe zum Robson Square Park, einem versteckten Juwel, das viele Menschen nicht kennen. Das Hotel selbst wird von Relais and Chateâux, einer Luxushotelgruppe, geführt, ist aber immer noch im Besitz der Familie, die es vor 30 Jahren eröffnete. Die meisten Zimmer sind mit einer Badewanne im Schlafzimmer und einer privaten Terrasse mit Parkblick ausgestattet. Die
Wenn Sie wie ein Einheimischer leben möchten, während Sie eigentlich ein Tourist sind, buchen Sie Ihren Aufenthalt im Times Square Suiten im trendigen West End. Die Lage ist unschlagbar – nur 10 Gehminuten und Sie sind im Stanley Park, am Uferdamm oder direkt im Zentrum der Stadt an der Granville Street. Im Gegensatz zu vielen Hotels in der Stadt sind die Zimmer im Times Square Suites alle Suiten und verfügen über eine Küche, ein Wohnzimmer, ein Schlafzimmer und ein Badezimmer. Dies macht es den Gästen leicht, auf lokalen Märkten (wie dem Granville Public Market) einzukaufen und ihre eigenen Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten. Wenn Sie sich dadurch nicht wie ein echter Vancouverite fühlen, wissen wir nicht, was passieren wird. Ein Schlafzimmer beginnt bei $200 pro Nacht.
Wo zu spielen
Was Vancouver laut Jorden Hutchison zu einem der besten Orte zum Leben macht, ist der Stanley Park. Einer der größten Parks in Nordamerika, Stanley Park umfasst über 1.000 Quadratmeilen und ist fast vollständig von Wasser umgeben. Die Deich ist die beliebteste Aktivität im Park und ermöglicht Einheimischen, Besuchern und ihren Haustieren, um die Ränder des Parks herumzulaufen und einen atemberaubenden Blick auf die Berge und den Pazifischen Ozean zu bieten. Darüber hinaus gibt es 17 Meilen Wanderwege, die Vancouver-Aquarium, das Verlorene Lagune und der 9-Uhr-Pistole um dich zu beschäftigen.
Wenn Sie lieber einkaufen möchten, gehen Sie zu Granville-Insel, das nur wenige Kilometer vom Stadtzentrum entfernt ist. Auf Granville Island befindet sich einer der größten öffentlichen Märkte Nordamerikas, der Öffentlicher Markt von Granville Island. Im Inneren finden Sie alles von frischen Meeresfrüchten bis hin zu Blumen, von lokal geschmiedeten Pilzen und Käse bis hin zu handgefertigten Süßigkeiten. Für ein wirklich lokales Erlebnis besuchen Sie Artisan Sake Maker, ein Sake-Weingut. Nehmen Sie an einer Verkostung teil, um den handgemachten Sake in kleinen Chargen des renommierten Herstellers zu probieren.
Obwohl es eine Art "Touristenfalle" ist, FlyOver Kanada, befindet sich auf der Kanada Place Pier, wird auch für viele Einheimische zu einem Anlaufpunkt. Die neue Multimillionen-Dollar-Attraktion besteht aus einem virtuellen Flug, der Ihnen über 20 der einzigartigen Landschaften Kanadas zeigt. Tickets kosten weniger als 25 US-Dollar pro Person und es ist eine großartige Möglichkeit, das vielfältige Land in weniger als 15 Minuten zu erkunden.
Wo essen und trinken
Im Gegensatz zu den meisten US-Städten, die seit Jahren Food Trucks haben, ist das Konzept noch relativ neu auf den Straßen von Vancouver. Der beste Weg, um einen Vorgeschmack auf die besten Trucks der Stadt zu bekommen, ist, einen Blick auf die Die beste Food Truck-Tour der Welt von Vancouver Foodie Tours. Wenn Sie können, fragen Sie Manuela an, die animiert, aufgeregt und voller großartiger Foodie-Fakten ist. Sie probieren fünf Lastwagen in drei Stunden aus und bekommen von jedem berühmten Wagen einen Bissen. Zu unseren Lieblingstrucks gehören Mamas gegrillter Käse, Tacofino (besorgen Sie sich die Fisch-Tacos mit Chipoltle-Mayo), Japadog, Eisenbahnexpress von Vij und Le Tigre (Der warme Rosenkohl-Gemüse-Salat ist ein Traum).
Neben Imbisswagen hat Vancouver eine unglaublich lebendige Restaurantszene. Eines der besten Mahlzeiten, die wir in der Stadt hatten, war bei Gnus, befindet sich auf W. Hastings Street im aufstrebenden Stadtteil Gastown. Das Essen im rustikalen Chic vom Bauernhof auf den Tisch ist total innovativ und aufregend. Die Speisekarte wechselt saisonal, aber Sie müssen zumindest die Oliven probieren, die für einen fleischigen Geschmack geräuchert werden, den Signature-Cocktail (aus Eiweiß, Gin und Meerrettich) und Wachtelflügel, die mit Heu gefüllt, in Butter gebraten und damit beträufelt werden Honig.
Ein weiteres Muss-Restaurant ist Raincity Grill, befindet sich im West End direkt in der Nähe des beliebten English Bay Beach. Raincity hat das „100-Meilen-Menü“ geprägt, das Speisen enthält, die im Umkreis von 100 Meilen um das Restaurant zu finden sind. Für viele Einheimische hat das Restaurant das gesamte „Farm to Table“-Konzept wirklich vorangetrieben und es eher zur zweiten Natur gemacht, nicht zu einem Trend.
Man kann Vancouver nicht besuchen (und es wie ein Einheimischer sehen), ohne Sushi zu essen. Einer der besten Orte der Stadt (auch mit einer der besten Aussichten) ist Miku, befindet sich direkt neben Granville. Das Sushi ist nicht nur unglaublich, auch der Rest der Speisekarte stammt aus der Region und ist frisch. Entscheiden Sie sich für ein Miku Zen, das Ihnen vier saisonale Gerichte im Tapas-Stil, einen Teller mit frischem Sushi und eine Suppe serviert. Wenn Sie etwas budgetfreundlicheres suchen, versuchen Sie es Toshi-Sushi. Das Sushi zergeht im Mund und das Warten lohnt sich.
Während der gesamte Inhalt auf Sie weiß spiegelt die ehrliche Meinung unserer Autoren wider, die Vancouver Tourism Board uns Reiseunterkünfte zur Verfügung gestellt.
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