Die jüngsten Ratschläge des Scientific Advisory Committee on Nutrition (SACN) sind keine guten Nachrichten für Naschkatzen. Die Experten rieten der Regierung, dass Erwachsene nicht mehr als 7 Teelöffel (oder Würfel) konsumieren sollten Zucker an einem Tag, das ist die Hälfte dessen, was derzeit empfohlen wird.
Dies bedeutet, dass eine einzige Dose Cola (andere kohlensäurehaltige, zuckerhaltige Getränke sind erhältlich) eine Person über ihren täglichen Zuckerbedarf hinausnimmt. Es ist jedoch wichtig, die Änderung vorzunehmen, wenn wir das zunehmende Übergewicht stoppen und die Zahl der Diabetesfälle reduzieren wollen, sagte SACN, ein unabhängiges Gremium von erfahrenen Ernährungswissenschaftlern.
Im Sinne des Berichts umfasst „Zucker“ freien Zucker, d. h. Zucker, der Lebensmitteln zugesetzt wird, wie z Saccharose (Haushaltszucker) und Glukose sowie natürlicher Zucker in Honig, Sirup und ungesüßten Früchten Säfte. Es enthält keine Laktose in Milch oder Milchprodukten oder Zucker, der von Natur aus in intaktem Obst und Gemüse vorhanden ist.
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Der Kohlenhydrat- und Gesundheitsbericht empfiehlt, dass freier Zucker nicht mehr als 5 Prozent der täglichen Energieaufnahme einer Person ausmacht, was dem Äquivalent von:
- Für Kinder im Alter von 4 bis 6 Jahren: 19 Gramm oder 5 Würfelzucker pro Tag
- Für Kinder im Alter von 7 bis 10 Jahren: 24 Gramm oder 6 Würfelzucker pro Tag
- Ab 11 Jahren: 30 Gramm oder 7 Würfelzucker pro Tag
Wenn es zu schwierig erscheint, Ihre tägliche Zuckeraufnahme auf diese Werte zu reduzieren – oder geradezu unmöglich –, gehen Sie einen Schritt nach dem anderen vor. Hier sind 10 einfache Möglichkeiten, um Zucker zu vermeiden.
2. Ersetzen Sie kohlensäurehaltige, zuckerhaltige Getränke und Kürbis durch Wasser, zuckerfreie Getränke und fettarme Milch.
3. Begrenzen Sie Fruchtsaft auf nicht mehr als 150 Milliliter pro Tag (aus Säften und/oder Smoothies) – Fruchtsaft ist immer noch zuckerhaltig, zählt aber zu deinem Fünf-Tage-Gehalt.
4. Vermeiden Sie verarbeitete und verpackte Lebensmittel, die oft versteckten Zucker enthalten. Gewöhnen Sie sich an, Lebensmittel mit möglichst wenig Verpackung zu kaufen.
5. Machen Sie mehr aus Ihren Mahlzeiten von Grund auf neu. Fertige Suppen, Saucen und Salatdressings enthalten oft Zucker, während Ihre hausgemachten Versionen ihn nicht benötigen.
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6. Bilde dich. Wenn Sie genau wissen, was in Ihrer Nahrung enthalten ist, können Sie fundierte Entscheidungen darüber treffen, was Sie Ihrem Körper zuführen. Fructose, Glucose, Lactose, Maltodextrin und Dextrose sind allesamt einfach wissenschaftliche Namen Zum einen: Zucker.
7. Verwöhnen Sie Ihren süßen Zahn auf die natürlichste Art und Weise. Obst, Honig und Ahornsirup können zwar immer noch Zucker enthalten, aber sie sind bessere Optionen als verarbeitete zuckerhaltige Lebensmittel, da sie Ihnen viele Vitamine und Mineralstoffe bieten.
8. Schneiden Sie Zucker aus Ihrem Tee und Kaffee und beschließen Sie, dabei zu bleiben. Sie werden feststellen, dass Sie sich schnell an den neuen Geschmack gewöhnen und ihn in kurzer Zeit nicht vermissen werden. Diese geringfügige Änderung kann jeden Tag mehrere Teelöffel Zucker reduzieren.
9. Werde das Bonbonglas / die Dose / den Schrank los. Wenn es nicht da ist, werden Sie nicht davon angezogen. Probieren Sie einige neue, zuckerfreie Snacks aus, wenn Sie einen Energieschub brauchen, wie gehackte Karotten und Gurken in Hummus getaucht, eine Handvoll gemischte Nüsse und einen frischen Obstsalat.
10. Mach dich nicht fertig, weil du ab und zu einen süßen Leckerbissen zu dir nimmst. Die meisten Menschen würden Schwierigkeiten haben, vollständig auf Zucker zu verzichten. Treffen Sie einfach gesundheitsbewusstere Entscheidungen – zum Beispiel, anstatt sich auf eine Milchschokolade in Familiengröße zu stürzen, haben Sie ein paar Quadrate hochwertiger dunkler Schokolade.
Weitere Tipps, wie Sie gesündere Lebensmittelentscheidungen treffen und einen gesünderen Lebensstil führen können, finden Sie auf der Website von Public Health England Change4Life.
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