Hatten Sie es in diesem Winter schwer, alle gewünschten Produkte zu einem vernünftigen Preis zu bekommen? Glücklicherweise sind Frühlingsfrüchte und -gemüse auf dem Weg, sodass Sie alle Nährstoffe erhalten, die Sie benötigen, ohne das Budget zu überschreiten. Versuchen Sie für zusätzlichen Spaß, einige dieser köstlichen saisonalen Produkte in Ihre tägliche Kochroutine zu integrieren.
Spargel
Spargel kann außerhalb der Saison ziemlich teuer sein, aber er erreicht seinen Höhepunkt von März bis Juni, also ist jetzt Ihre Chance! Spargel ist kalorien- und natriumarm und reich an Vitamin A und Vitamin K. Es ist aromatisch und hat eine wunderbar knusprige und dennoch weiche Textur. Spargel ist dafür bekannt, harte Enden zu haben, die fadenziehend und weniger angenehm zu essen sein können. Um das Beste aus diesem Gemüse zu machen, halten Sie ein Stück Spargel an jedem Ende und biegen Sie es, bis es einrastet. Die Hälfte mit dem Kopf kann für das Gericht, das Sie zubereiten, in 2,5 cm große Stücke geschnitten werden. Wenn Ihnen die härtere Textur wirklich nicht gefällt, können Sie das andere Ende wegwerfen, aber ein wirtschaftlicherer Weg ist, das zu werfen
Ja wirklich grobe Abschnitte und hacken Sie den Rest in dünnere Stücke, damit sie eine bessere Chance haben, zart zu werden. Spargel eignet sich hervorragend als einfache Beilage oder gekocht in Pfannengerichten oder Pasta. Oder, für ein gesundes Frühlingsessen, Akzent a cremiges Dijon-Hähnchen mit etwas frischem Spargel.Grapefruit
Diese hervorragende Vitamin-C-Quelle hat ihre Saison im Winter begonnen und dauert bis ins Frühjahr. Jetzt ist also ein guter Zeitpunkt, um Ihren Morgen mit einem köstlichen Stück dieser würzigen Frucht zu beginnen. Einfach in der Mitte einschneiden, mit einem Hauch Splenda oder einem Teelöffel Ahornsirup bestreuen und wegschöpfen!
Rettich
Radieschen sind von ihrer besten Seite durch die gesamte Frühjahrssaison bis in den frühen Herbst. Sie sind knusprig wie eine Karotte, tragen aber auch eine einzigartige Würze in sich. Und sie verleihen Salaten und anderen Gemüsezubereitungen einen tollen Farbtupfer. Es gibt mehrere leckere Radieschensorten zur Auswahl und exquisite Rezepte für jeden von ihnen, so dass Sie dieses wunderschöne Wurzelgemüse mit Leichtigkeit integrieren werden.
Artischocke
Obwohl im Herbst auch Artischocken geerntet werden, Frühling ist, wenn sie wirklich am besten sind. Sie sind ein gute Quelle für Vitamin C und Folsäure, also nutze jede Gelegenheit, um sie in deine Kochroutine zu integrieren. Viele Menschen meiden Artischocken, weil sie so kompliziert erscheinen. Aber gib nicht so schnell auf! Sobald du verstehst wie man die kleinen grünen kugeln seziert Sie werden sie gerne in Aufläufe, Dips und Saucen einarbeiten.
Rhabarber
Rhabarber kann sehr schwer zu finden sein, wenn er nicht in der Saison ist, also nutze die Gelegenheit, diesen Frühling einzudecken. Auch wenn Sie nicht alles aufbrauchen können, können Sie die Reste zerkleinern, in einem Ziploc verschließen und im Gefrierschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu einer köstlichen Tarte oder einem Chutney zu schlagen. Rhabarber ist einzigartig, da er sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten perfekt funktioniert. Ein guter alter Favorit, mit dem Sie nichts falsch machen können, ist Erdbeer-Rhabarberkuchen. Aber es passt auch gut zu Fleisch, also zögern Sie nicht, etwas nach dem Vorbild von Canadian Living zu probieren Lamm-Rhabarber-Eintopf.
Sie werden diese köstlichen Frühlingsartikel zu den Saisonpreisen nicht ewig in den Händen halten können, also feiern Sie die Saison und verwenden Sie sie noch heute in Ihren Mahlzeiten!
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