Chayote-Rezepte, die Sie ausprobieren müssen – SheKnows

Von acai und Gojibeeren zu Joghurt und Fisch, die Superfoods Liste wächst nur von Jahr zu Jahr weiter. Und dieses Jahr ist keine Ausnahme. Wir stellen die vielseitige Superfrucht vor: die Chayote.

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Nachdem ich mehr als gesehen habe 76 Prozent Suchspitze auf Pinterest letztes Jahr, chayote ist Das „it“-Superfood von 2019, aber was ist es?

Chayote, auch Mirliton, Christophene, Gemüsebirne, Vanillemark und Chocho genannt, stammt aus Mesoamerika und kommt hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen weltweit und tritt in Cajun, Nordafrika, Asien, Lateinamerika, Australien und der Karibik auf Küchen. Obwohl es technisch gesehen eine Frucht ist, kann es auch wie ein Gemüse verwendet werden.

Geschmacklich werden Chayotes – die hellgrün und birnenförmig sind – als eine subtile, zarte Süße beschrieben, ähnlich einer Gurke. Eine einfache Möglichkeit, Chayote in Ihre Mahlzeiten zu integrieren, besteht darin, es zu zerkleinern und Stücke in Ihren Salat zu werfen, um Süße und Knusprigkeit zu verleihen. Chayote wird auch häufig wie ein Kürbis gekocht.

Chayote ist kalorienarm, enthält kein Cholesterin und kein Fett, ist extrem natriumarm und eine feste Quelle für Ballaststoffe. Dies Superfood soll auch den Blutdruck senken, laut einer im April 2014 im Pharmacognosy Magazine veröffentlichten Studie.

Möchten Sie es ausprobieren? Hier sind 10 Chayote-Rezepte, die Sie zuerst zubereiten möchten.

Chayote-Gratinado

Auch bekannt als gratinierter Chayote-Kürbis, dieses mexikanische Gericht besteht aus hellgrünem Chayote-Kürbis mit sautierten Zwiebeln, Jalapeño, Poblano und Monterey-Jack-Käse.

Chayote-Salat

Ein beliebter Salat in Mexiko, Chayote-Salat ist ein heller, knackiger Salat wo der Eisbergsalat durch gekochten und gewürfelten Chayote ersetzt und mit Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Oregano-Mischung sowie Queso Fresco für zusätzliche Frische belegt wird.

Scharfe Chayote-Kürbis-Tacos

Diese Tacos haben die perfekte Balance zwischen scharf (Serrano Chili) und süß (der Chayote).

Geschmortes Hühnchen & Chayote

1 Pfund Hühnchen mit gewürfeltem Chayote schmoren gewürzt mit getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer. Dann mit Brühe aufgießen, bis das Hähnchen gar ist.

Tayotas con huevos

Übersetzt zu „Chayote mit Eiern“ Dieses Frühstücksgericht (mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Koriander, Zwiebelwürfeln und mehr) gilt als eines der beliebtesten vegetarischen Gerichte in der Dominikanischen Republik.

Chayote-Kürbis-Pastetchen

Hier ist ein vegetarischer und veganer Burger, den Sie Ihrer Liste hinzufügen können: Chayote-Kürbis-Pastetchen. Es dauert nur 15 Minuten, um diese Portobello-Pilze, Ingwerwurzel, Chayote-Kürbis, braunen Reis, schwarze Bohnen und mit Mais gefüllte Pastetchen herzustellen.

Agua de Chayote

Chayote im Wasser? Absolut. Dies großes Glas Chayote-Wasser benötigt nur vier Zutaten: geschälte, entkernte und gehackte Chayote mit Wasser, Limettensaft und Zucker.

Vegane Chayote-Chili-Suppe

Schalten Sie dafür Ihren Instant Pot ein samtige vegan-freundliche Suppe. Mit hellen Aromen und einer cremigen Konsistenz werden Sie dieser würzigen Suppe nicht widerstehen können.

Chayote-Karotten-Patties

Dies Rezept für Chayote-Patty könnte nicht einfacher sein. Geschälte und geriebene Chayotes und Karotten, fein gehackte Zwiebeln, geschlagene Eier und Maniokmehl auf eine heiße Pfanne gelöffelt wie Pfannkuchen.

Gebratener Chayote-Kürbis & Kartoffeln

Dünn geschnittener Chayote, Kartoffeln, Schalotten und eine Minzgarnitur ergeben ein leichtes, aber sättigendes Mittag- oder Abendessen.