Am besten isst man Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom Bauernmarkt, aber die die Realität ist, dass Sie möglicherweise bestimmte Zutaten benötigen, die Sie nicht zur Hand haben oder keine Zeit dafür haben vorbereiten. Konserven sind zwar nicht die gesündeste oder umweltfreundlichste Alternative, aber folgendes vegan Konserven haben einen hohen Nährwert und eine hohe Convenience.
Am besten isst man Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom Bauernmarkt, aber die die Realität ist, dass Sie möglicherweise bestimmte Zutaten benötigen, die Sie nicht zur Hand haben oder keine Zeit dafür haben vorbereiten. Es stimmt, dass Konserven nicht die gesündeste oder umweltfreundlichste Alternative sind, aber die folgenden veganen Konserven haben einen hohen Nährwert und eine hohe Convenience.
Die 5 gesündesten veganen Konserven
1. Kürbis
Wann Kochen ein Kürbis kommt nicht in Frage, greifen Sie zu reinem Kürbis aus der Dose. Am beliebtesten für die Herstellung von Kürbiskuchen, kann Dosenkürbis in vegane Kürbissuppe, Saucen, und Smoothies sowie in veganen Pfannkuchen, Muffins, Broten und anderen Backwaren eine wesentliche Rolle. Der kalorienarme Kürbis in Dosen ist voller Antioxidantien, Vitamin A und C, Ballaststoffen, Eisen, Kalium und Zink.
2. Tomaten aus der Dose
Tomaten sind reich an krebsbekämpfendem Lycopin (einem starken Antioxidans). Rezepte. Während der Saison frische und lokal angebaute Tomaten sind die gesündeste Wahl, aber für den Rest des Jahres sind Dosentomaten eine schmackhafte Quelle für die Vitamine A, C und K, Kalium und Ballaststoffe. Probieren Sie die feuergerösteten Tomaten, um Ihren täglichen veganen Tomatenrezepten einen Geschmacksschub zu verleihen.
3. Oliven
Eine Auswahl an marinierten Oliven ist in der Feinkostabteilung vieler Lebensmittelmärkte leicht erhältlich, aber wenn Sie nicht zum Laden laufen können, um sie zu schöpfen, öffnen Sie eine Dose dieser herzgesunden Früchte. Oliven sind eine ausgezeichnete Quelle für einfach ungesättigte Fette und können in vegane Nudeln, Reis und Gemüse geworfen werden Gerichte oder grob gehackt mit Knoblauch und Kräutern als Brushchetta-Topping oder Dip für Chips und Cracker.
4. Bohnen
Bohnen sind eine unschätzbare Protein- und Ballaststoffquelle für die Vegane Diät, aber das Einweichen und Kochen kann mehr Zeit in Anspruch nehmen, als Sie haben, um das Abendessen auf den Tisch zu bringen. Bohnen aus der Dose sind nicht nur reich an Nährstoffen, darunter Antioxidantien, sondern auch in der veganen Küche vielseitig einsetzbar. Bohnen können für Dips püriert (denken Sie an Hummus) oder in vegane Suppen, Eintöpfe, Salate, Pasta und Getreiderezepte geworfen werden. Füllen Sie Ihre Speisekammer mit Schwarz-, Nieren-, Kichererbsen-, Cannelini- und Sojabohnen aus der Dose für fertig gekochte Bohnen, wenn Sie sie brauchen.
5. Ananas
Frisches Obst ist am besten, aber Ananas sind nicht das ganze Jahr über erhältlich und auch nicht in den meisten Teilen des Landes heimisch, was ein Problem darstellt, wenn Sie sich auf lokales Essen konzentrieren. Ananas in Dosen gibt es in zerkleinerter, klumpiger und ringförmiger Form und kann sowohl zu süßen als auch zu herzhaften hinzugefügt werden vegane Rezepte. Ananas in Dosen ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C sowie Vitamin B6, Thiamin, Kupfer, Mangan und Ballaststoffe. Ananas enthält auch Bromelain, ein Enzym, das die Verdauung unterstützt.
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