Vollkorn geben dir haufenweise Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und die Energie, um die Welt zu erobern. Aber seien wir ehrlich. Manchmal ist es einfach einfacher, eine Waffel in den Toaster zu werfen und sich auf den Weg zu machen. Wie können Sie also ganz einfach Vollkornprodukte zu Ihrer Ernährung hinzufügen? Hier sind fünf köstliche Möglichkeiten, den ganzen Tag über Vollkornprodukte hinzuzufügen.
Frühstück
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem gesunden, ballaststoffreichen Frühstück wie Haferflocken. Wenn Sie den Geschmack und die Textur von Haferflocken aus Stahl lieben, aber unter der Woche nie Zeit haben, sie zuzubereiten, probieren Sie diese schnelle Kochmethode: Bring Schneiden Sie den Hafer vor dem Schlafengehen eine Minute lang zum Kochen, stellen Sie dann die Hitze ab und lassen Sie Ihren Hafer in einem abgedeckten Topf mit Wasser einweichen über Nacht. Auf diese Weise können Sie Ihren Hafer morgens in etwa 10 Minuten statt der üblichen 30 Minuten kochen.
Morgensnack
Wenn der Hunger zuschlägt, bereiten Sie sich mit einer Tasse Joghurt und etwas nussigem Müsli vor, um es darüber zu streuen. Anstatt im Laden gekauftes Müsli zu kaufen, das oft Zucker enthält, versuchen Sie, Ihr eigenes hausgemachtes Müsli zuzubereiten – gesüßt mit Honig oder Agave
Mittagessen
Halten Sie die Dinge leicht, indem Sie ein Sandwich auf Vollkornbrot essen. Für ballaststoffreiche mit wenig Kalorien probieren Sie eine der „dünnen“ Varianten von Sandwichbrot oder Bagels.
Nachmittags-Snack
Machen Sie einen knusprigen Snack am Nachmittag, indem Sie Ihr eigenes Mikrowellen-Popcorn herstellen. Eine dünne Schicht Popcornkerne in eine braune Papiertüte geben und oben zusammenfalten. Stellen Sie Ihre Mikrowelle für zwei Minuten ein. Wenn das Knallen langsamer wird, nehmen Sie Ihre Kerne heraus und bestreuen Sie sie mit Salz und geschmolzener Butter, um zu schmecken.
Abendessen
Probieren Sie zum Abendessen ein neues Vollkornprodukt. Gerste, Quinoa und Farro sind alle eine ausgezeichnete Wahl. Wir können nicht genug bekommen von diesem herzhaften, würzigen Farro-Gericht, das als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden kann.
Warmer Farro mit gebratenem Gemüse
Zutaten:
- 2 mittelgroße Karotten, geschält und gehackt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 6-8 Cremini-Pilze
- 4 Knoblauchzehen, geschält und geviertelt
- 1 kleine gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 kleiner Kopf toskanischer Schwarzkohl, gehackt
- 1 Tasse Farro
Richtungen:
- Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
- Alles außer Farro und Grünkohl in einer flachen, mit Pergamentpapier ausgelegten Bratpfanne mischen. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen. 10 Minuten rösten. Den Grünkohl in die Pfanne geben, schwenken, bis er mit Öl bedeckt ist, und alles weitere 15 Minuten kochen lassen.
- Während das Gemüse röstet, den Farro abspülen und nach Packungsanweisung kochen.
- Den gekochten Farro und das Gemüse mischen und servieren.
Rezept angepasst von Warmer Farro-Salat mit gebratenem Gemüse und Fontina
Uhr: Vollkornprodukte 101
Bereit, einige großartige Körner zu genießen? Laura Marzan von Better TV zeigt Ihnen, wie Sie einige Rezepte mit Vollkornprodukten zubereiten, darunter Weizenbeeren, Bulgur und Haferflocken.
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