Kaltes Wetter macht Lust auf eine herzhafte Suppe? Sie werden eine Schüssel dieser glutenfreien Suppe probieren wollen. Es ist voller Geschmack und super befriedigend.
Kommen Sie aus der Kälte und probieren Sie dieses Rezept für eine glutenfreie Hühnersuppe mit Speck, Rosenkohl und Bohnen. Es ist so herzhaft, es braucht keine Nudeln!
Wer liebt nicht die Kombination aus Speck mit Rosenkohl? Es ist fast so gut wie Schokolade und Erdnussbutter! Kombiniert mit Bohnen und Hühnchen ist diese Suppe sättigend und voller Geschmack, und ich wette, Sie werden es ein paar Mal schaffen, bevor der ganze Schnee schmilzt.
Dies ist nicht Omas Hühnersuppe, aber sie ist an sich köstlich. Sie werden es lieben, dass es ein Kinderspiel ist. Sie müssen nicht lange köcheln (es kocht in etwa 15 Minuten) und Sie können Hühnchenreste von einer vorherigen Mahlzeit verwenden, wenn Sie sie haben (Rotisserie-Hähnchen lässt die Dinge auch schnell zusammenkommen). Habe ich Speck erwähnt?
Notiz
Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows.com versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.
Glutenfreie Hühnersuppe mit Speck, Rosenkohl & Bohnen Rezept
Für 4
Zutaten:
- 5 Streifen Speck, gekocht und zerbröselt (etwa 1 Streifen zum Garnieren aufbewahren)
- 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel
- 2 Tassen geriebener Rosenkohl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 3 Tassen glutenfreie Hühnerbrühe, plus 1 Tasse Wasser
- 1 (15-Unzen) Dose weiße Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Teelöffel frischer Thymian
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
- 3/4 Pfund gekochtes Hühnchen, zerkleinert
Richtungen:
- Bacon in einem großen Schmortopf oder Suppentopf kochen. Wenn sie knusprig sind, herausnehmen und beiseite stellen. Entfernen Sie das meiste Kochfett, aber lassen Sie etwa einen Esslöffel im Topf.
- Bei mittlerer Hitze die Zwiebel in den Topf geben und etwa 4 Minuten kochen lassen, oder bis sie durchscheinend ist. Den Rosenkohl hinzufügen und noch einige Minuten kochen lassen, dabei umrühren und die Stücke vom Boden des Topfes abkratzen.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn nur etwa 1 Minute lang. Fügen Sie die Hühnerbrühe plus 1 Tasse Wasser, den Thymian, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken hinzu. Rühren Sie um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze, um zu köcheln. Bohnen dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
- Nach 10 Minuten Garzeit das Hühnchen und den zerbröckelten Speck hinzufügen. Aufsehen.
- Vom Herd nehmen und in einzelnen Schüsseln servieren, die mit dem reservierten zerbröckelten Speck garniert sind.
Lassen Sie sich von dieser würzigen Hühnersuppe trösten!
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