Es ist leicht, sich anzugewöhnen, leicht zubereitete, vorverpackte Lebensmittel zu essen. Sie sind beschäftigt. Wir verstehen. Fangen Sie klein an und nehmen Sie nach und nach einige dieser krankheitsbekämpfenden Superfoods in Ihre Ernährung auf. Mit einem Laib Vollkornbrot hier und einer Handvoll Nüssen dort sind Sie auf dem Weg in ein glücklicheres und gesünderes Jahr.
Kohl
Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Kreuzblütlergemüse wie Kohl, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl und Grünkohl das Risiko für Darm-, Lungen- und Magenkrebs senkt. Lawrence Kushi, Sc. D., stellvertretender Direktor für Epidemiologie bei Kaiser Permanente in Oakland, Kalifornien, erklärt, dass diese krebsbekämpfenden Gemüse die entgiftenden Enzyme des Körpers aktivieren.
Studien, die an der Michigan State University in East Lansing durchgeführt wurden, belegen die krebsvorbeugenden Kräfte von Kohl. Studienteilnehmer, die mehr als dreimal pro Woche rohen oder leicht gekochten Kohl und Sauerkraut aßen, entwickelten ein um 72 Prozent geringeres Brustkrebsrisiko als diejenigen, die 1,5 oder weniger Portionen aßen.
Trauben
Trauben bieten Frauen gesundheitliche Vorteile, egal ob sie von der Rebe gepflückt und frisch gegessen oder im Glas in Traubensaft oder Wein genossen werden. Die Schale der Traube ist reich an Antioxidantien, die Schäden an den Blutgefäßen verhindern, „schlechtes“ Cholesterin reduzieren und Blutgerinnsel verhindern. Darauf trinken wir – natürlich in Maßen.
Nüsse
Werde nussig! Eine Studie aus dem Jahr 2010 unter der Leitung von Joan Sabaté, M.D., Dr. P.H. von der Loma Linda University in Kalifornien ergab, dass das Essen einer Vielzahl von Nüsse auf täglicher Basis führten zu einem verbesserten Cholesterinspiegel im Blut und einer Verringerung des Risikos von Herzkranzgefäßen Krankheit.
Die Teilnehmer der Studie aßen durchschnittlich 2,4 Unzen Nüsse pro Tag und sahen eine durchschnittliche Reduzierung des Gesamtcholesterins um 5,1 Prozent Konzentration, eine 7,4-prozentige Senkung des LDL- oder schlechten Cholesterinspiegels und eine 8,3-prozentige Senkung des Verhältnisses von LDL zu HDL („guter“ Cholesterin) Werte. Forscher empfehlen, den täglichen Verbrauch auf drei Unzen oder weniger zu begrenzen, um die Vorteile zu nutzen, ohne sich mit Kalorien zu belasten.
Lachs
Studien zeigen, dass der Verzehr von ein oder zwei Portionen Lachs pro Woche das Risiko, an einem Herzinfarkt zu sterben, um ein Drittel oder mehr senken kann. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, von denen angenommen wird, dass sie Entzündungen im ganzen Körper reduzieren, die Gesundheit Ihrer Blutgefäße verbessern und somit das Risiko von Herzerkrankungen verringern.
Lachs soll auch einen strahlenden Teint fördern, dank seiner Fülle an gesunden Fetten, die die Haut nähren.
Vollkorn
Als die American Society for Nutrition Forscher zusammenbrachte, um die gesundheitlichen Vorteile von Vollkorn, kamen sie zu dem Schluss, dass Vollkornprodukte eine Schlüsselrolle bei der Senkung des Risikos von Krankheiten wie koronare Herzkrankheiten und Diabetes spielen und bestimmte Krebsarten, und dass sie auch zum Management eines gesunden Körpergewichts und des gesamten Magen-Darm-Trakts beitragen Gesundheit.
Laut Mayo-Klinik, Vollkornprodukte liefern Ballaststoffe und andere Nährstoffe, die zur Herzgesundheit und zur Regulierung des Blutdrucks beitragen. Die Umstellung von raffiniertem Getreide auf Vollkornprodukte, die das Endosperm, die Keime und die Kleie des Getreides enthalten, ist eine einfache Möglichkeit, die Aufnahme dieser wichtigen Herzhelfer zu erhöhen.
Anschauen: Herzgesunde Rezepte
Laut der American Heart Association sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen die Todesursache Nummer eins bei Frauen. Hier sind einige einfache (und köstliche) Rezepte mit Lebensmitteln, die helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen.
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