Gebackene Zitronen-Lavendel-Donuts – SheKnows

Erhellen Sie Ihr Frühstücksmenü mit diesen schönen Zitronen-Lavendel-Donuts, die perfekt gebacken statt frittiert werden.
Erhellen Sie Ihr Frühstücksmenü mit diesen schönen Zitronen-Lavendel-Donuts, die perfekt gebacken statt frittiert werden.

Verwandte Geschichte. 10 geheime Zutaten, die jeder neue Veganer in seiner Speisekammer haben sollte

Gebackener Zitronen-Lavendel

Ergibt 18 Donuts und 18 Donutlöcher

Zutaten:

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• 2 Esslöffel gemahlener Flachs

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• 6 Esslöffel Wasser

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• 1-1/2 Tassen Allzweckmehl

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• 1-1 / 2 Tassen Vollkorngebäckmehl

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• 1 Esslöffel Backpulver

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• 1 Teelöffel Salz

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• 3/4 Tasse Kristallzucker

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• 2 Esslöffel fein abgeriebene Zitronenschale

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• 1 Esslöffel gehackte getrocknete Lavendelknospen

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• 1/3 Tasse Kokosöl, erwärmt

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• 1/2 Tasse Vanille-Sojamilch

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• 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

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• Puderzucker zum Bestäuben

Richtungen:

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1. In einer kleinen Schüssel Flachs und Wasser verrühren. Beiseite legen.

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2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Zitronenschale und Lavendel vermischen.

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3. In einer mittelgroßen Schüssel Kokosöl, Sojamilch, Vanille und Leinsamenmischung verquirlen.
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4. Kokosölmischung zur Mehlmischung geben und rühren, bis sie gerade feucht ist. Schüssel mit Plastikfolie abdecken und 1 Stunde kalt stellen.

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5. Backofen auf 325 Grad F vorheizen.

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6. Donut-Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und auf etwa 1/2 Zoll Dicke ausrollen.

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7. Mit einem 3-Zoll-Donut-Ausstecher den Teig in 18 Donuts und 18 Donut-Löcher schneiden.

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8. Auf ein gefettetes Backblech legen und 10 bis 12 Minuten backen.

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9. Auf den Backblechen 5 Minuten abkühlen lassen und dann mit einem Spatel auf Drahtgestelle übertragen.

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10. Großzügig mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren.

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