Grüner Bohnenauflauf ist ein Grundnahrungsmittel für Thanksgiving. Kein Türkei-Tagesessen ohne es ist komplett! Probieren Sie eines unserer großartigen Rezepte für einen Auflauf mit grünen Bohnen und bringen Sie ein gewöhnliches Gemüse auf eine ganz neue Ebene der köstlichen Beilagen.
Das Thanksgiving-Dinner würde ohne die berühmte Beilage mit grünem Bohnenauflauf etwas Wichtiges verpassen. Sicher, es ist nicht gerade die gesündeste Ergänzung zu Ihrem Thanksgiving-Truthahn, aber es ist sicherlich lecker.
Wenn Sie sich erziehen möchten, bevor Sie es essen, Form zerlegte das Gute, das Schlechte und das Hässliche des grünen Bohnenauflaufs.
Erstens hat der Auflauf mit grünen Bohnen eine erlösende Eigenschaft: Die Hauptzutat ist ein Gemüse. Das hat es also in sich.
Leider nimmt das Kochen der grünen Bohnen einige der gesundheitlichen Vorteile weg – eine Tasse grüne Bohnen enthält 4 Gramm Ballaststoffe, aber weniger als 1 Gramm in gekochten grünen Bohnen.
Form weist darauf hin.Endlich das Hässliche: Grüne Bohne Auflaufrezepte werden oft mit Zutaten in Dosen hergestellt, wodurch der Natrium- und Fettgehalt erhöht wird.
Trotzdem lieben wir unseren Auflauf mit grünen Bohnen, daher möchten wir sicherstellen, dass Sie für Thanksgiving ein paar gute Rezepte parat haben.
Eine gesunde Variante: Grüner Bohnenauflauf mit karamellisierten Zwiebeln
Zutaten:
Für das Zwiebel-Topping:
- 1/2 Teelöffel Rapsöl
- 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse frische Semmelbrösel
Für die Sauce und grüne Bohnen:
- 2 Tassen Magermilch
- 6 schwarze Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt
- Prise geriebene Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel Rapsöl
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Pfund Champignons, getrimmt und in Scheiben geschnitten (3 Tassen)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/4 Tasse fettreduzierte saure Sahne
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 1 (9 Unzen) Packung gefrorene grüne Bohnen (2 Tassen)
Grüner Bohnen-Speck-Auflauf
Zutaten:
- 2 (16 Unzen) Dosen ganze grüne Bohnen, abgetropft
- 1/2 Tasse französisches Dressing
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 6-9 Streifen Speck, gekocht und zerbröselt
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