Sie wären überrascht, wie viel Frostschutzmittel tatsächlich in Ihrem Essen enthalten ist – SheKnows

Sie haben vielleicht die Nachricht gehört: Fireball Whisky wurde in Finnland und Schweden zurückgerufen, weil er zu viel Propylenglykol enthält.

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Klingt beängstigend, oder? Aber was genau ist Propylenglykol?

Dieses chemische Additiv wird verwendet in Tonnen von Konsumgütern, von Eiscreme (verhindert die Bildung von Eiskristallen, was es technisch zu einem Frostschutzmittel macht) über Pillen (glättet ihre Oberfläche, damit sie leichter zu schlucken sind) bis hin zu Babytüchern (denn wer weiß!).

Müssen wir uns Sorgen machen, dass es in unserem Essen ist? Nicht unbedingt, laut FDA. In den USA dürfen alkoholische Getränke bis zu 5 Prozent Propylenglykol, Süßigkeiten und Zuckerguss bis zu 24 Prozent enthalten, und Gewürze und Aromen können bis zu 97 Prozent des Zeugs enthalten (ja, das ist überhaupt nicht seltsam ...).

Die Europäische Union hat jedoch strengere Beschränkungen für die Menge an Propylenglykol, die in Lebensmitteln verwendet werden darf, und so

Finnland und Schweden haben Fireball-Whisky zurückgerufen, die den nordamerikanischen Vorschriften entspricht.

Meiner Meinung nach, nur weil wir technisch kann es sicher konsumieren, bedeutet nicht, dass wir es sollten. Hören Sie sich die Beschreibung der FDA an, wie es hergestellt wird:

„Propylenglycol (C3H8O2, CAS-Reg. Nr. 57-55-6) ist als 1,2-Propandiol bekannt. Es kommt in der Natur nicht vor. Propylenglykol wird hergestellt, indem Propylen mit chloriertem Wasser behandelt wird, um das Chlorhydrin zu bilden, das durch Behandlung mit Natriumcarbonatlösung in das Glykol umgewandelt wird. Es wird auch durch Erhitzen von Glycerin mit Natriumhydroxid hergestellt.“

Klingt lecker? Nicht so viel!

Das erinnert mich an die Panik über die Zutat „Yogamatte“ aus Subway-Brot — Azodicarbonamid, ein chemisches Bleichmittel und Teigverbesserer, das in vielen handelsüblichen Broten sowie in Yogamatten, Turnschuhen und Kunstleder verwendet wird.

Viele Leute hielten es für eine Überreaktion, das Verbot der Zutat zu fordern. Und vielleicht war es das; Schließlich sagt die FDA in kleinen Mengen, dass es sicher zu konsumieren ist. Aber ich weiß, dass ich mich viel besser fühle, wenn ich mein eigenes Brot backe oder organische, natürliche Produkte mit einer Zutatenliste kaufe, die ich identifizieren und aussprechen kann, und ich denke genauso über Propylenglykol. Ich werde jeden Tag unter normalen Whisky und Eiskristallen in meinen gefrorenen Desserts leiden.

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