Hören Sie auf, Lebensmittel wegzuwerfen, die absolut sicher zu essen sind. Wir helfen Ihnen zu bestimmen, welche Lebensmittel über den Datumsstempel hinaus sicher verzehrt werden können – und welche rechtzeitig weggeworfen werden sollten.
Die Lebensmittelkennzeichnung in den USA ist ein komplettes Durcheinander. Dank inkonsistenter und verwirrender Etikettierung werfen Amerikaner riesige Portionen perfekt essbarer Lebensmittel weg. Finden Sie heraus, was Sie über das Verfallsdatum hinaus aufbewahren können und was Sie rechtzeitig verwenden sollten.
Amerikaner werfen fast so viel Essen weg, wie wir essen
Nach Angaben des Natural Resources Defense Council werfen Amerikaner bis zu 40 Prozent der Nahrungsversorgung des Landes jedes Jahr. Das sind 165 Milliarden Dollar an Nahrungsmitteln. Wie geschieht das? Es gibt keine einheitlichen Bundesstandards für die Kennzeichnung von Lebensmitteln. Wenn wir ein Datum auf einem Lebensmittelprodukt sehen, betrachten wir es im Allgemeinen als Verfallsdatum. Dieses Datum könnte tatsächlich ein Verpackungsdatum, ein Mindesthaltbarkeitsdatum, ein Mindesthaltbarkeitsdatum oder ein garantiertes Mindesthaltbarkeitsdatum sein. Keines dieser Daten weist darauf hin, dass Lebensmittel verdorben sind.
Keine Panik wegen des Mindesthaltbarkeitsdatums
Schauen Sie sich Ihren Milchkarton, die Packung Hühnchen und die Dose grüne Bohnen an. Sehen Sie das kleine Datum? Das ist wahrscheinlich ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Es ist die Richtlinie des Lebensmittelgeschäfts, wann das Produkt verkauft werden soll. An diesem Tag könnte es möglicherweise verkauft werden. Heißt das, Sie sollten es am nächsten Tag wegwerfen? Absolut nicht. Es kann ein Hinweis darauf sein, dass Sie es bald essen sollten, aber es bedeutet nicht, dass Sie das Essen am Tag nach dem Verfallsdatum wegwerfen müssen. Insbesondere bei verarbeiteten Lebensmitteln haben diese Richtlinien großen Spielraum.
Vertraue deiner Nase
Die auf Lebensmittel gedruckten Daten sind nicht so hilfreich, aber Ihre Nase ist ein todsicherer Weg, um die Frische zu bestimmen. Wenn Ihr Essen abriecht, ein seltsames Aussehen oder eine seltsame Konsistenz hat, werfen Sie es weg. Während Ihre Nase keine mikrobielle Kontamination wie Listerien riechen kann, kann sie Ihnen definitiv sagen, ob das Huhn oder die Milch sofort in den Mülleimer gelangen muss. Während die meisten frischen Lebensmittel eine viel kürzere Haltbarkeit haben als verarbeitete Lebensmittel, Eier dauern etwa einen Monat länger als das Mindesthaltbarkeitsdatum. Verwenden Sie in der Küche immer ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch auf eine sichere Temperatur gegart wird.
Erfahren Sie, wie Sie die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel verlängern
Nutzen Sie die Kraft Ihres Gefrierschranks. Wenn Sie nicht damit rechnen, dieses Hühnchen- oder Schweinefleischpaket bis zum Verfallsdatum zu verwenden, frieren Sie es ein. Entsprechend Richtlinien des US-Gesundheitsministeriums, Steak und Hühnchen können das ganze Jahr über eingefroren werden. Vor diesem Hintergrund gibt es wirklich keinen Grund, Fleisch wegzuwerfen. Halten Sie sich bei einzelnen Lebensmitteln nicht mehr direkt an das Mindesthaltbarkeitsdatum und führen Sie eine Schnellsuche unter. durch Immer noch lecker um herauszufinden, ob das Essen, das Sie gerade wegwerfen wollten, noch vollkommen sicher ist. Sie haben nicht viel Zeit, um auf gekühltes Hühnchen zu warten, aber diese Pringles könnten bis zur nächsten Eiszeit halten.
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