Ein überladenes Kühlschrank ist nicht nur frustrierend, wenn Sie versuchen, das Abendessen zuzubereiten, sondern es verschwendet Ihr hart verdientes Geld und kann sogar ein Gesundheitsrisiko darstellen. Schaffen Sie mit diesen Schritten einen gekühlten Zen zu einem effizienteren Raum.
Schritt 1: Kein Essen zurückgelassen
Daran führt wirklich kein Weg vorbei. Um den Kühlschrank in Ordnung zu bringen, müssen Sie alles herausziehen, um sicherzustellen, dass sich nicht irgendwo in der hinteren Ecke ein Behälter mit blauem Flaum befindet. Werfen Sie alles Verdorbene, Unbrauchbare oder Verdächtige weg und reinigen Sie die Oberflächen mit Seife und warmem Wasser.
Schritt 2: Lebensmittelsicherheit zuerst
Heimküchen sollten das gleiche verwenden Lebensmittelsicherheit Strategien wie Großküchen. Eine Kreuzkontamination durch Tropfen und Verschüttungen ist eine sehr reale Möglichkeit.
Die Lebensmittel, die am wahrscheinlichsten andere Lebensmittel kontaminieren, sollten unten liegen. Rohes Geflügel sollte immer ganz unten im Kühlschrank liegen, da es aus Sicherheitsgründen auf die höchste Temperatur gegart werden muss. Darüber sollten rohe Proteine wie Rind, Schwein oder Fisch liegen. Reste sollten auf dem nächsthöheren Regal mit Milchprodukten, einschließlich Milch, auf dem obersten Regal (normalerweise der kühlste Bereich im Kühlschrank) sein. Gewürze und Säfte können an der Tür aufbewahrt werden.
Dies kann ein Problem sein, da die meisten Kühlschränke ihre feuchtigkeitsregulierten Gemüseschubladen unten haben. Wenn Sie zwei Gemüseschubladen haben und diese groß genug sind, verwenden Sie die untere für rohes Fleisch und Geflügel. Wenn nicht, bewahren Sie das Geflügel in tiefen Plastikbehältern auf dem Regal direkt über der Gemüseschublade auf. Legen Sie rohes Fleisch in einen Plastikbehälter daneben oder darüber.
Schritt 3: Halten Sie die Gerüche zurück
Sauerkraut ist köstlich auf Hot Dogs, aber nicht so toll, wenn sich der Geschmack mit der Butter vermischt. Stark riechende Speisen können ihren Geschmack an andere, empfindlichere Speisen weitergeben. Verhindern Sie dies, indem Sie alle geöffneten Lebensmittel in luftdichten, lebensmittelechten Behältern verschlossen aufbewahren. Beschriften Sie die Behälter mit dem Inhalt und dem Datum, an dem die Lebensmittel gelagert wurden.
Plastiktüten sind nicht die beste Aufbewahrungsmöglichkeit für Lebensmittel. Verwenden Sie harte, durchsichtige Behälter aus Kunststoff oder Glas. Quadratische Behälter nutzen Ihren Platz am effizientesten und können bei Bedarf leicht gestapelt werden, und Glasbehälter halten weder Lebensmittelgerüche noch Flecken fest. Wählen Sie aus, was für Sie am besten geeignet ist – eine Kombination aus beiden funktioniert für die meisten Menschen gut.
Schritt 4: Ein Platz für alles
Sobald Ihr Kühlschrank sauber und organisiert ist, sollten Sie die Dinge immer wieder dorthin zurückstellen, wo sie hingehören. Bewahren Sie alles in einem eigenen zugewiesenen Bereich auf, damit Sie die Zutaten leicht finden können.
Nehmen Sie sich jede Woche ein paar Minuten Zeit, um nach veralteten Resten und Lebensmitteln zu suchen, die ihre Blütezeit überschritten haben. Werfen Sie sie weg, wischen Sie den Kühlschrank aus und genießen Sie die Leichtigkeit des organisierten Kochens.
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